少年工匠志 | 从护理到西点：用双手揉出新人生，以甜蜜重启未来
南阳医专实习结束那天，桂琳轻轻脱下护士服，心里却早已照进另一束光。数月临床护理的历练，让她看清了自己的心：那不是她想要的人生。于是她转身奔赴新东方烹饪，选择在西点的世界里，重新找回生活的甜。
她在南阳新东方烹饪学校西点专业的报名表上，一笔一画写下自己的名字。这不仅是一次职业赛道的转换，更是一个年轻女孩在对生活深度审视之后，毅然选择的独立之路。
“实习时，我一点也不快乐。”她说，“没有兴趣的工作，只会不断消耗一个人对生活的热情。”她决定停下来，去寻找自己真正愿意投入一生的事情。
而西点，就是她的答案。
起初，家人并不理解。“学西点没什么前途”，他们这样说。在父母眼中，小镇上的蛋糕店规模小、技术门槛低，算不上正经职业。但桂琳没有退缩。她找来了西点行业的职业发展视频，耐心地向父母解释：学成之后可以去大城市，进入星级酒店、连锁品牌，甚至可以自己创业。她坚定地说：“我不是在逃避，我是在重新开始。”
真正让父母放下心来的，是桂琳进入新东方之后的变化。
她从揉面团、打发奶油开始，一步步做出曲奇、马卡龙、慕斯蛋糕……当她将第一个成品蛋糕的照片发回家时，父母惊喜地转发到家庭群，亲戚们纷纷点赞：“琳琳做得真好看，像买的一样！”
那一刻，质疑变成了认可，担心变成了骄傲。
她用作品说话，让父母看见：技能从来不是“小打小闹”，而是一门值得尊重的技艺。
如今，桂琳每天穿着西点师服，站在操作台前，仿佛站在属于自己的舞台上。她不再迷茫，她面对的是面团、烤箱，和每一个正在成型的梦想。她说：“在这里，每一份努力都看得见成果，每一个作品都让我更有底气。”
从白衣天使到甜点师，变的是一身制服，不变的是一份用心。她用在护理生涯中培养的细致与耐心，正在西点的世界里，发酵出新的可能。选择新东方烹饪，就是选择一个看得见的未来，一个自己能够掌控的人生节奏。桂琳正在用她的故事告诉我们：人生没有白走的路，每一次选择，都是为了更好地向前。
南阳新东方烹饪 赵莹莹/撰稿、摄影
《少年工匠志》栏目介绍
或许你曾对未来迷茫，但此刻，你选择了用技能武装自己。这里的炉火、代码与引擎，将是你书写新故事的笔墨。新学期启航，我们将与你同行，记录你初入校园的惊喜、初次实践的忐忑、收获进步的欢欣，以及那个一天比一天更坚定、更优秀的自己。你的故事，我们珍藏；你的成长，东方见证。让我们一起，把未来的答案，写在自己手上。