原创豆腐这样做，比麻婆豆腐好吃百倍，营养又开胃，10分钟就能学会_美食料理

创始人

2025-09-25 10:05:30

在探索美食的旅途中，我们总能找到那些令人垂涎三尺的佳肴。今天，我要与大家分享一道简单却美味无比的家常菜——豆腐烧肉。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，开胃又下饭，只需10分钟就能轻松搞定。

首先，我们需要准备以下食材：嫩豆腐一块、五花肉适量、青蒜几根、生姜一小块、大蒜几瓣、豆瓣酱一大勺、生抽、老抽各适量、料酒一小勺、白糖少许、盐适量、鸡精少许、淀粉少许。

接下来，我们开始制作步骤：

1.将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐和淀粉腌制20分钟。

2.豆腐切成大小均匀的块，用沸水焯一下，捞出沥干水分。

3.热锅凉油，放入五花肉片煸炒至表面微焦，加入豆瓣酱继续翻炒出红油。

4.加入青蒜段、生姜片和大蒜瓣，炒出香味。

5.倒入适量的水，大火烧开后转小火慢炖10分钟。

6.将豆腐块轻轻放入锅中，继续炖煮5分钟。

7.根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

这样一道美味的豆腐烧肉就完成了！它的味道醇厚，肉质鲜嫩，豆腐吸收了肉的精华，口感丰富。同时，它还富含蛋白质、钙质等多种营养成分，是一道既营养又开胃的家常菜。

在这个快节奏的时代，我们不妨偶尔放慢脚步，为自己和家人准备一顿美味的家常菜。豆腐烧肉就是这样一道简单却美味的佳肴，它不仅能满足我们的味蕾，还能为我们的身体提供所需的营养。让我们一起动手做一做吧，让美食成为生活中的一抹亮色！