全球数百款烈酒同台，2025IWSC首届中国区（邛崃）烈性酒大赛正式启幕
9月24日上午9时，2025IWSC首届中国区（邛崃）烈性酒大赛在中国规模最大的威士忌酒厂——崃州蒸馏厂正式拉开帷幕。来自国内外的14位专业评委齐聚一堂，共同开启一场高质量的烈性酒评比。
在邛崃举行的IWSC（国际葡萄酒与烈酒大赛），是业界公认的全球顶级葡萄酒与烈酒竞赛，被认为是全球最有声望的葡萄酒和烈酒竞赛之一。
品评现场，评委们严格遵循“观、闻、尝、品”标准流程：或举杯细察酒体色泽，或俯身轻嗅酒香层次，在静默中完成口感记录与风味评判，细致打磨每一款酒样的评分。
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据了解，本次大赛为期两天，将对全球征集的数百款烈酒（涵盖白酒、金酒、威士忌、朗姆酒等品类）展开多轮盲评，从色泽、香气、澄清度、滋味、适口性、舒适度、风格典型性七大维度全面考核。中国白酒工艺大师严志勇强调，“风格纯正与适口性是核心标准，必须平衡传统香型特色与现代消费需求”。
为确保评审专业度与公正性，大赛提前设置白酒专项大师班培训，帮助国际评委系统掌握中国白酒香型差异。IWSC首席执行官斯泰尔·吉伯特盛赞培训效果：“大师课让我深刻感受到白酒酿造的复杂与精妙，其工艺特色与其他任何烈酒都截然不同。”中国评审团主席钟宇辰补充，此举不仅提升评审精准度，更能推动中国白酒在国际市场的认知与传播。同时，大赛采用自主研发的智能化电子打分系统，所有酒样匿名参评，以数字化手段保障评分高效、精准、公正。
威士忌与精品烈酒作家兼教育专家比利·艾伯特介绍，今天已完成48款威士忌品鉴（含部分白酒），整体品质令人印象深刻。酒款风格多元且具创新性，评分呈现差异化分布，同时提供了具体改进建议。
精品葡萄酒与烈酒商波尔多指数酒业采购专家盖伊·霍德克罗夫特介绍，“上午品鉴的41款威士忌和7款白酒，中国单一麦芽威士忌表现尤为突出，获得98分（满分100）。”
除专业评审外，大赛还同步搭建产业交流与文旅融合平台：评审间隙，评委及全球酒类经销商、买手走进成都产区重点酒企与邛崃文化地标，实地体验邛酒从原料甄选到酿造蒸馏、陈酿老熟的全流程工艺；专属商业对接环节则为酒企与国际商家搭建面对面沟通桥梁，直接助力邛酒出海与国际烈酒贸易合作。
相关负责人认为，本届大赛不仅是一场专业的烈酒评审活动，更成为推动中国烈酒国际化、促进中外酒文化交融的重要平台。同时，赛事创新融合“酒+文旅”模式，在展示邛崃自然生态资源与文化魅力的同时，也为地方文旅融合发展与酒产业升级注入新动能。