原创蒸茄子好吃，炒腊肠下饭，绿豆芽挺清爽的_美食料理

创始人

2025-09-26 08:02:36

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蒸茄子好吃，炒腊肠下饭，绿豆芽挺清爽的

大概也是受台风的影响吧，这边也开始下雨了，很不喜欢雨天，主要是接送孩子路上太麻烦了。电动车在市里哪里的方便，但就是下雨的时候显得命很苦。当然天气也开始冷了，之前搬家的时候已经把衣服分类放好了，所以现在也没必要特意收拾换季衣服了。

孩子体检倒是顺利完成了，但她的情绪不是好高，体检当天就让我接回来吃饭的，第二天早上也是叫了许久之后才起床，早餐也没吃，我知道是前一天的体检哭了两回让她精力有点不集中了，好在后面还是去学校，不过应该也算是迟到了，以往都是七点十分之前就到校的，这次到七点二十分才到，校门都快要关上了。

虽然下雨但我还要买菜的，第一担心孩子突然一个电话说想回来，第二我们自己也需要吃饭的，下雨了老公也不那么忙，中午可以回来吃个饭再上班的。买了点绿豆芽，茄了，辣椒还是香干。

发现冰箱里还有两小根腊肠想着还是切成片放香干里面一起炒一炒吧，之前一直是蒸着吃的，但我发现还是炒着好吃一点，起码我是喜欢炒着吃的，就跟咸肉一样炒着香些。

锅里喷适量油，倒入腊肠炒几个，开始卷曲的状态就可以了。把辣椒倒进去炒断生之后把香干放进去，翻炒几下，淋一点生抽，无须再加盐了，炒均匀之后直接出锅即可。

起油锅，我用的猪油，倒入绿豆芽炒几个，变软之后加辣椒再翻炒几下，加盐提个味就可以出锅了。不需要加生抽，我虽然不吃豆芽，但我还是喜欢炒个清爽一点的颜色的。

又是夫妻俩的一餐，有点丰盛了，晚餐可以不烧了

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