9月12日,第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节于在青岛启幕。其中,来自海南的老字号品牌,拾味馆・海南菜代表海南菜携“拾味定安猪骨汤”“海南椰奶文昌鸡”2道经典海南菜品,登上“2025地标美食成果展”,申报竞选“地标美食代表性企业”。
作为深耕海南餐饮市场22年的本土品牌,拾味馆・海南菜此次参与展会竞选,背后是对品质的长期坚守与对海南饮食文化的传承。其创始人龚季龙在过往采访中曾提到,要“坚持守正创新理念对海南菜进行重新定义”,此次登上第26届中国美食节,正是这一理念的具体落地。借助全国性高规格平台,让海南菜的独特风味与文化底蕴被更多人知晓,也让品牌在海南本地积累多年的好口碑,获得更广泛的行业认可与消费者关注,进一步巩固其作为“海南菜代表品牌”的市场认知。
值得一提的是,本届美食节由中国饭店协会等权威机构主办,兼具专业性与行业影响力,尤其“地标美食代表性企业”竞选,更是对餐饮品牌综合实力的权威考量。
拾味馆・海南菜的参与,对自身而言,为品牌发展注入新动力,扩大全国影响力;对海南菜品类而言,则为其走向全国乃至世界搭建了重要桥梁;从行业视角看,这样的参与有助于推动地方菜系的标准化、品牌化发展,为中国餐饮文化的多样性注入鲜活力量。