碰到這魚千萬別手軟，無法人工養殖純野生，肉厚刺少，煎著吃最香
最近小農所居住的地方開始刮颱風了，所以我趁著昨天天氣好就好好的準備了接下來幾天的食材，都是老主顧了，這些攤販也十分熱情地給我介紹這自己最新鮮的食材。不過眼尖的我還是看到了它，碰到這魚千萬別手軟，無法人工養殖純野生，肉厚且刺少，煎著吃最香。
這個魚也是我最愛的食物之一，尤其是因為它對於生活的條件要求十分苛刻，而如果人工養殖的話，成本過高，所以目前為止都還是靠捕撈為主，所以在市場見到的都是不是人工養殖的。滋味鮮美無比。看到之後，小農我馬上就將剩下的魚都買了，準備在家好好嘗嘗。
而且這次說的馬鮫魚的做法可以煎可以炒也可以煮湯等等，反正十分多樣，但是都有一個共同點就是魚肉多刺少，十分鮮美。尤其是煎著吃，是最香的做法，鮮美的魚肉經過油煎過之後，香氣更加濃郁。而且馬鮫魚不僅口感好肉多刺少，而且營養價值也不低。
馬鮫魚中含有豐富的蛋白質以及鈣、磷和多種維他命等營養物質，是不可多得的好食材，喜歡的小夥伴們可不要輕易錯過了，下麵我們就進入正題，直接往下看看這次的煎馬鮫魚到底如何製作吧。
【所需食材】：
馬鮫魚、胡椒粉、食鹽、葱、生薑、食用油
【製作步驟】：
1、將買來的魚肉用清水沖洗乾淨之後，我們切成適量大小的塊狀，隨後放在乾淨的盤子裡面，再撒上食鹽和胡椒粉。葱洗淨切成小段的葱段。生薑洗淨切成小碎末。
2、隨後我們將切成碎末的生薑也一塊撒到盤子裏的魚肉上，用手抓取均勻盤子裡面的食材之後，醃制大約二十分鐘左右即可。
3、醃制好魚之後，我們就可以開始起鍋熱油了，我們取出一口乾淨的鍋，在鍋內加入適量的食用油，隨後將鍋內的油溫持續加熱直至六成左右的時候，我們就將醃制好的馬鮫魚放到鍋內開始煎。
4、在煎馬鮫魚的時候，我們要注意火候不要太大，而且要及時的將馬鮫魚翻面，不要焦糊了。
5、持續的煎煮鍋內的馬鮫魚，直至我們將馬鮫魚外表煎的金黃，內裡也完全熟透之後，就可以準備關火出鍋了。
6、準備一個乾淨的盤子，將我們煎好的馬鮫魚從鍋內小心盛放到盤子裡面之後，再撒上先前就已經切好的葱蒜，就可以放心食用了。
完成以上的步驟，我們這次的煎馬鮫魚就算做好了，煎好的馬鮫魚外焦裏嫩，而且肉質肥美，刺還少，最是鮮美，喜歡的小夥伴可不要錯過了。
【溫馨提示】：
在製作這次的煎馬鮫魚的時候，要注意可以用筷子來翻鍋內的馬鮫魚，要是用炒勺的話，力道控制不好很容易就把魚肉給弄散了。
最後看到這裡，這次的煎馬鮫魚的分享就結束了，荧幕前的各位小夥伴們都學會了沒有呢，要是有什麼疑問或者對文章有什麼建議，歡迎在評論區留言哦，小農也很希望各位能提出一些寶貴的意見，給大家分享更好的美食文章，那麼這次的分享就到這裡，我們下次再見吧！別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦。