好多朋友们吃面包,既想吃到“有馅儿的满足感”,又不想被糖分牵着走,负担太大了。
如果你也有这种想吃甜又怕甜的纠结,千万别觉得孤单,因为我们也和你一样。
也正为着这一份期待,我们经历前后近半年的优化、研发,终于做出了低糖红豆乳酪包。
它有馅料,有甜蜜,有满足,却绝不厚重;让早餐依然是幸福的开始,而不是负担的开始。
依旧延续了下厨房自营烘焙线的亲妈级用料标准:
新西兰干酪搭配整粒低糖红豆,馅料足足占了一半,每100g糖含量控制在2.9g,真正达到国家级低糖标准。
by厨友 @努力努力再努力
面团松软中带着微韧,咬开是乳酪的绵密和红豆的颗粒感,清甜不腻。
早餐配杯豆浆或咖啡,轻松满足对甜品的念想,也无需担心糖分超标。
现在下单,叠加专属优惠,最低每个不到3.3元。
因保质期仅18天,日常食用面包频率较低的厨友建议理性囤货,尽量随买随吃。
除非你和这位可爱的厨友一样,太喜欢吃了
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低糖红豆清甜不腻,
颗粒饱满更有嚼感
市面上的红豆面包,常常甜得发腻,吃几口就喉咙发干。
这是因为使用了现成的红豆沙或糖渍豆馅,成本低,但糖油含量偏高。
市售糖渍红豆的碳水含量近60g/100g,
而红豆乳酪包在加了面粉后也不到50g/100g
我们选用整粒饱满红豆,添加量不低于25%,以低糖配方轻轻熬煮,最大限度保留豆粒的完整形态。
入口时能清晰尝到豆壳的微韧和豆泥的绵软。
甜味来自红豆本身淡淡的回甘,仅用极少量的海藻糖调和。
就像小时候在奶奶家吃到的手工红豆馅一样,只有食物本身的味道和口感。
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新西兰乳酪绵密醇厚,
奶香自然不黏喉
乳酪馅是这只小餐包的灵魂,和红豆相结合,带来了更丰富的味觉体验。
我们直接选用了 来自新西兰的进口干酪。
新西兰草饲奶源的乳脂自带天然醇香,奶香扑鼻,无需额外添加香精。
同时加入≥2%的动物黄油提升顺滑度,让乳酪馅吃起来更加丝滑,不会有粉感或胶质感。
这个乳酪馅料,和低糖红豆格外相配:
乳酪的咸酸浓郁,可以很好地平衡红豆的甜味,绵密的口感搭配红豆的颗粒感,每一口都层次分明。
掰开面包,能看到馅料几乎要满溢出来,咬下去是实实在在的“爆馅”满足感,一点也不单调。
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9g高蛋白支撑饱腹,
独立包装短保锁鲜
别看一个面包拳头大小,它的蛋白质含量却不容小觑。
满满的乳酪馅提供了优质的蛋白来源,撕开一个就能获得扎实的饱腹感。
每100g含9.0g蛋白质,相当于300ml的牛奶。
和我们所有的自营烘焙产品一样,这款红豆包也坚持不添加防腐剂,保质期仅18天。
每个红豆包都有独立包装,避免相互挤压变形,也方便携带。
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他们也喜欢低糖红豆乳酪包。
“买过,还没吃完就迫不及待回购了,超级松软,红豆又耐嚼,虽然短保但是买2箱光速就会吃完,根本不会放到期的”
by 厨友@塞得饼
“很有韧劲的面包体,红豆给的很多,颗粒感十足,乳酪馅不腻,挺适合下午垫一垫”
by 厨友@可乐真的不可乐
by 厨友@可乐真的不可乐
🎉
! 来点好味道 !
低糖红豆乳酪包
6个/箱
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保质期:18天
储存方式:请置于阴凉干燥处,避免阳光直射
注:保质期较短,建议按需购买,避免浪费
买手:艺煌
策划:九本
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