第十七届金樽奖:揭示“轻饮世代”消费新趋势
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2025-09-30 20:42:36
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什么样的酒适合中国人口味?如何做出一份真正属于中国人的选酒指南?这是《葡萄酒》杂志自创刊以来不断探索的核心问题。怀着这样的初衷,金樽奖在十六年前应运而生,致力于打造中国人自己的葡萄酒评选体系,成为权威的中式选酒指南。

2025929日,第十七届金樽奖在广州外商艺龙酒店隆重启幕。本届大赛以"轻饮世代,活力微醺"为主题,聚焦行业转型与创新,汇聚行业专家、生产商、经销商及葡萄酒爱好者,共同探讨中国葡萄酒市场的发展新路径。

01 主题阐释:行业专家共话转型新路径

在全球葡萄酒行业面临结构性变革的关键时刻,929日上午,金樽奖终选环节正式拉开帷幕。大赛组委会领导、《葡萄酒》杂志社社长吴川在开幕致辞中一针见血地指出行业痛点:"当前,全球葡萄酒行业正经历着深刻的结构性变革,销量与产量双双下滑。2024年全球葡萄酒销量下降3.3%,产量更是创下60余年新低。面对这一严峻挑战,如何推动葡萄酒行业持续健康发展,成为我们必须共同面对的重要课题。"

吴川社长基于对行业的深刻洞察,进一步强调:"行业转型已刻不容缓,固守传统模式难以为继。企业与品牌必须主动贴近年轻消费群体,通过降低消费门槛、推动价格透明化、倡导轻松易饮的消费方式,才能培育更广阔的消费市场。"这一席话精准切中行业要害,为本届金樽奖的主题定下基调。

作为第十七届金樽奖主评委,邢威MW则从"年轻、轻松、轻易"三个维度深入解读了"轻饮世代"的深刻内涵。他指出,在年轻化层面,行业需要以开放心态迎接年轻消费者、生产商以及新的风格与产区;在轻松化层面,消费正在向悦己型转变,需要摆脱传统的政务商务标签,以包容态度看待低度数、无醇酒的发展;在轻易化层面,通过外卖、电商等渠道的创新,使葡萄酒购买更加便捷轻易,价格更加亲民,从而推动行业的可持续发展。

02 专业评审:多元酒款彰显轻饮特色

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本届大赛的参赛酒款充分体现了"轻饮世代"的主题特色,呈现出多元化、个性化的发展趋势。白葡萄酒参赛数量显著增加,果酒、无醇酒、西打酒等轻饮型酒种丰富多彩,完美契合了年轻消费者对低度、健康、易饮酒款的需求。

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评审团由15位行业顶尖专家组成,涵盖WSET Diploma持证专家、知名酒吧资深侍酒师、葡萄酒领域头部KOL、专业院校讲师及行业领军企业家等多重角色。评审过程严格遵循公平、公正、公开的原则,采用盲品形式对参赛酒款进行全方位品评。

此外,本届大赛特别设立百元葡萄酒榜单,重点关注价格亲民、品质优异的酒款。

03 三场活动联动:多元体验交相辉映

929日下午,三场精彩活动同步开展,为参与者打造了一场多维度的葡萄酒体验盛宴。

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邢威MW主讲的"以冷为美"大师班聚焦酿造领域的核心议题,深入探讨了白葡萄酒的"芝麻香与矿物感"等特色风味,为从业者提供了宝贵的学术交流平台。

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同期举办的金樽美酒市集汇聚了来自国内外的精品酒庄、酒商与大湾区潮流Wine Bar小酒馆、餐厅等19个展位,以及金樽奖特别设置的"百元价位段"酒款、金樽奖精品酒展区,集中展示200余款精品佳酿。

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市集推出"894小时不限量畅饮"的超高性价比福利,吸引了大量葡萄酒爱好者积极参与,现场人气火爆。

盲品挑战赛作为另一重要活动,为葡萄酒爱好者提供了展示品鉴能力的竞技平台。

04 行业创新:价格透明化推动信任重建

针对葡萄酒行业长期存在的价格不透明问题,本届金樽奖推出了具有里程碑意义的创新举措——《葡萄酒》杂志正式推出《葡萄酒流通价》栏目(该栏目基于多方数据采集与市场调研,旨在为消费者提供客观、透明的价格参考体系。

这一创新举措直击行业痛点,正如吴川社长所言:"消费者只会为值得信赖的品牌和实实在在的好产品付费,因此,提升品牌诚信度和价格透明度显得尤为重要。"

《葡萄酒流通价》栏目的推出,不仅为消费者提供了可靠的选购指南,更有助于重建市场信任,助力企业强化品牌建设,推动葡萄酒市场向健康、透明、可持续的方向转型。这一创新举措得到参展商和消费者的高度认可,为行业建立了新的标准和发展方向。

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