终于被我挖到宝啦，找到省时又省力的做菜方法了！最近试了几个蒸菜搭配，家人都说好吃，索性整理了一周5天的菜谱。

火候好掌握，厨房小白也能行。不用煎不用炸，低油低脂又健康，跟着学准没错。无需大油爆炒，用最简单的烹饪方式锁住食材原香，让全家人在清淡滋味里吃足营养。

一、丝瓜蒸肉饼

超赞的丝瓜蒸肉汤，鲜嫩的猪肉和山药搭配，丝瓜清甜爽口。孩子超爱，大人也抢着吃。肉饼鲜嫩多汁，丝瓜清甜入味，肉香和瓜香融合。它营养健康还易消化，猪肉补蛋白，丝瓜有维C和纤维，拿来拌饭汤汁都没有剩一滴！

【食材】

丝瓜、猪肉、山药、淀粉、姜片

【做法】

1.把猪肉剁得碎碎的，加点姜片、酱油、淀粉，再把山药也剁碎放进去，用手抓拌均匀，让每块肉都裹上调料。

2.拿个碗把丝瓜切成段，整整齐齐摆在碗底。把拌好的肉末铺在丝瓜上，铺得平平的。

3.留一些丝瓜段摆在肉末边缘，摆好看点。冷水上锅蒸个18分钟，出锅撒上葱花，这道菜就齐活啦！ 邮箱：admin@www.ppuip.com

二、时蔬蒸鸡腿

这道蒸菜有荤有素，两全其美。蒸制出来的鸡腿软嫩得不行，一点都不柴，时蔬也是软烂又入味。那汤汁用来拌米饭吧我家孩子都香迷糊了，平时一点蔬菜不吃，这下把鸡腿和蔬菜都一起炫光光啦。

【食材】鸡腿、土豆、胡萝卜、香菇、葱姜

【做法】

1.鸡腿洗净正反划两刀入味。丢进盘里放上葱段、姜片，再来点淀粉、酱油、蚝油，上手抓匀，搁那腌制 30 分钟。

2.趁有时间就把香菇、土豆、胡萝卜切块，丢锅里炒出香味盛到碗里。

3.等鸡腿腌好了，摆在炒香的蔬菜上给碗口盖上锡纸，防止水汽滴进去影响口感。

4.上锅大火蒸 30 分钟。时间一到揭开锡纸，热气腾腾、香气扑鼻的鸡腿蔬菜蒸就成啦！

三、蔬菜丸子

教你一招轻松搞定不爱吃青菜的宝宝，就把孩子不爱吃的蔬菜揉进肉末里，上锅简单蒸一蒸。出锅后，蔬菜的软嫩清香和肉末融合，吃起来口感超棒。这么做出来的菜，孩子见了就喜欢，再也不用担心孩子不吃青菜啦。

【食材】蔬菜、肉末、姜片、淀粉

【做法】

1.先往锅里滴两滴油，把蔬菜丢进去焯水 1 分钟，捞出来切碎。

2.把碎蔬菜和肉末放一起，加点松鲜鲜、淀粉，搅和搅和，让肉馅上劲。

3.找个碗放两片姜，倒一勺酱油，再加点温水。把和好的肉馅团成小丸子放进去，再上锅蒸 15 分钟。时间一到，好吃营养的蔬菜肉丸就大功告成啦。

四、番茄香菇蒸牛肉

蒸菜怎么能少了这道番茄香菇蒸牛肉！牛肉鲜嫩多汁，带着番茄的酸甜，香得不行。牛肉富含蛋白质，能让孩子长得高高的、身体壮壮的。番茄含有丰富的维生素，对眼睛好，还能让皮肤变得白白嫩嫩。

【食材】

番茄、香菇、牛肉

【做法】

1.牛肉切成薄薄一片放入碗中，加上姜丝、淀粉，再来一勺酱油和一勺辅食油，用手抓匀腌制15分钟。

2.在另一个碗底铺上切好的番茄（去不去皮都行，看孩子的喜好）和香菇（记得提前泡一下水哦），把牛肉片地摆在上面。

3.最后冷水上锅蒸 12 分钟。营养美味的番茄香菇蒸牛肉就出锅啦，孩子准爱吃！

五、金针菇粉丝虾

这道菜和烧烤店那超火的蒜蓉粉丝一个味，嘎嘎好吃。这道菜的热量很低，孩子吃多少都没负担。金针菇富含多种氨基酸，帮助促进孩子智力发育。孩子吃完整整一碗，营养满满，发育棒棒。

【食材】

金针菇、娃娃菜、虾仁、魔芋丝

【做法】

1.把魔芋丝铺碗底，再往上叠上娃娃菜、虾仁、金针菇。

2.调个最重要的美味料汁，蒜末加生抽、蚝油搅匀。

3.把料汁均匀铺在所有放好的食材上，上锅蒸15分钟。等候时间到，就可以吃上蒜香美味的金针菇粉丝虾啦。