好良有方：长假食养方来啦之炸菜——菊花面糊鲤鱼炸，清肝散热可吃它
创始人
2025-10-03 20:07:02
0次
Hello！Hello！各位小伙伴！大家晚上好！随着十一假期的到来，接下来给大家分享一道即符合时令做法又十分简单的食养配方！大家快来学习并可以在评论区分享一下自己成果吧！
用料：新鲜菊花一百克，鲜活鲤鱼营养一条（七百克左右），柴鸡蛋二枚，面粉适量。
作法：将菊花去蹄单用花瓣放入冷水中浸泡二十分钟洗净捞出沥水备用；鲤鱼宰杀去鳞及内脏洗净切成溥片，加入盐、十三香、白胡椒粉、孜然粉打入鸡蛋搅匀，再加入面粉、少加点清水成糊状。置锅放火上加入食用油一千毫升左右烧九成热，下鱼片炸至黄焦（里嫩外焦）捞出放盘中，再将菊花瓣放面糊中搅匀放入油锅内炸黄焦捞出，放在炸的鱼盘上即可佐餐服食。能祛风明目，清肝散热，适用于目赤干涩、视物模糊、高血压、头晕脑胀等。
······
小歌微评：
食养有方，款款见真章。这款菊花面糊鲤鱼炸，好良说，菊花可饮可食，有保健功效；鲤鱼营养丰富，能降低胆固醇水平，减少心血管风险。两厢配伍、既美又鲜，祛风明目、散热清肝。
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