三道养生方，帮你喝出好皮肤好状态|今日养生方
薏苡仁，是常用于利水渗湿的药物，又是普遍、常吃的食物，为药食同源之佳品。
岐黄学者、广东省名中医、广东省中医院皮肤科主任医师陈达灿教授介绍，薏苡仁的食疗价值极高，是“药食同源”的典范，内服可祛湿消肿、健脾养胃、美白祛斑，炒制能平和薏苡仁的药性。故湿热、痰湿体质的人最适合食用生薏苡仁，脾虚偏寒、易腹泻的人应选择炒薏苡仁。
现代研究表明，薏苡仁富含蛋白质、氨基酸、维生素B族、薏苡仁酯、阿魏酸等成分，使其在护肤领域表现出色，在食疗养肤中有广泛应用。
不过陈达灿教授提醒，薏苡仁对子宫平滑肌有兴奋作用且生薏苡仁药性滑利，故孕妇慎用；薏苡仁的利水作用可能加重干燥，故津液亏虚、大便干结者不宜多用；生薏苡仁性凉，故体质虚寒者不宜大量长期食用。
推荐食疗方
美白淡斑：薏仁杏仁露
材料：薏苡仁50克，南杏仁（甜杏仁）20克，牛奶/豆浆250毫升，冰糖适量。
做法：薏苡仁、杏仁提前浸泡。放入料理机中，加入牛奶/豆浆和少量水，打成浆。倒入锅中煮沸，加入冰糖即可（也可直接用可加热的破壁机完成）。
点评：美白利湿、润肺护肤、滋阴润燥，让皮肤白嫩光滑。02
改善暗黄：黄芪薏米鸡汤（适合虚寒体质）
材料：炒薏苡仁30克，黄芪15克，红枣5颗，鸡肉适量。
做法：鸡肉焯水，红枣去核。将所有材料放入炖盅，加足量水，隔水炖煮1.5-2小时，加盐调味。
点评：健脾祛湿、补气固表、养血安神。适合脾虚气虚、气血不足导致的面色萎黄、疲倦无力者。
消水肿紧致：薏米红豆茯苓汤
材料：生薏苡仁50克，赤小豆（细长形，非圆形红豆）30克，茯苓20克。
做法：所有材料浸泡后，一同煮汤至软烂，只喝汤水亦可。
点评：利尿消肿，健脾宁心，对于晨起眼肿、面部浮肿、虚胖有非常好的改善效果。
文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 陈佳佳
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜郭子扬 李可欣
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上一篇：指尖传承、舌尖风味，真是太棒了！