每年入了秋，我最常说的一句话就是：“别光添衣服，胃也得穿棉袄。”这个时候天干气燥、早晚温差大，吃不好、睡不好，最容易动的就是脾胃这口气。中医讲“脾为后天之本”“肺主秋而燥为令”，想在这个节气安稳过，衣穿得暖不如饭吃得对。

今天我就来给大家讲讲，四道适合入秋后吃的食材组合，一来养肺润燥，二来健脾补气，让你不咳不胀、暖意从肠胃升起来，一整晚都睡得踏实。

一、 胡萝卜炖牛尾骨 —— 补气养血、润脾养肝

胡萝卜通肠湿、解内热，牛尾骨补中益精，肉性温中、脂肪不腻，合起来既养肠又不上火，是秋日里的脾胃好拍档。

这道菜一定要小火慢炖，煨得软烂，汤色微红，入口即化。再撒两粒枸杞提气护眼，实在贴心。

是否你最近眼干、腰酸，动不动就想躺？一锅胡萝卜牛尾汤，不是大补，却是暖中和脾的老法门。

二、 山药炒木耳 —— 调中固肠、化湿清便

山药是我做菜时最常用的，“皮土不洗尽，性味才不散。”它补气健脾不燥热，木耳行湿解毒，虚实皆宜。

炒制时油别放多，缓火焖几分钟，出锅前滴醋提香，养生又不寡淡。秋冬湿邪内盛，很多人小便不通、大便不顺，这道菜就是好转机。

你是不是一冷天大便就不通顺，肚里像堵着团湿棉花？那这一盘山药木耳可要常见你家桌上。

三、 白菜炖豆腐——清养五脏、化痰生津

白菜不贵，但“百菜不如白菜”，性微寒，质地润，特别适合秋天燥气上浮时清肺理气。搭豆腐一块煮，补脾益肾又养胃。

建议加点生姜，调和寒性，还能散表扶阳。饭后一碗，慢慢喝下去，肠胃舒坦、肝火不冒。

你是不是秋天嗓子老干、晚上爱咳？难不成天天吃油炸火锅？是时候给你这驻火的身子来了点清润之气。

四、 莲藕木耳炖排骨 —— 活血养胃、滋润通肠

排骨偏温，莲藕偏凉，两者合用，恰似“水火既济”；木耳既能化瘀，也能润肠。这道菜比传统排骨炖萝卜更养生，有血有气、有筋有骨。

用老排骨慢炖，汤白肉嫩，点上一撮盐，收口去腥，熟后加点姜丝提升阳气。

你是否最近手脚冰凉、关节僵硬？不妨喝一碗，润中有补，不寒不燥。

为什么这时候要“润”？又为啥得先“调脾”？

中医有话讲，“燥胜者润之，湿盛者补阳”。秋令最忌“燥波未除，湿又未去”，这时候不调脾胃、只顾进补，最容易湿热共积、变成痰湿上扰。

脾胃好，气血生；气血和，五脏宁。胃口弱的人，不是不能补，是得食养得法。

你是不是也一换季就拉肚子，或反过来便秘？是不是动不动胀气还总打嗝？我看你这肠胃已经受了季节之气。