广州美食，跟着本地人排队打卡老店湛江菜！_美食料理

创始人

2025-11-08 01:23:31

今天带大家来广州海珠，跟着本地街坊私藏的湛江菜天花板！开了快40年的老馆子，从装修到味道都透着老广的实在劲儿，吃过一次就能记住的粤菜美味，看看有您喜欢的吗？

美食推荐：氧吧鸡，镇店招牌必须冲！精选龙门胡须鸡隔水慢蒸，鸡皮滑得像布丁，肉质嫩到脱骨，淋上原汁一口鲜掉眉毛。

湛江烧鹅：湛江菜灵魂担当，也是打工人喜欢的味道，鹅肉烧制得，鹅肉不柴不腻，鹅味浓郁，搭配沙姜蘸料绝了。

陈皮猪脚：选用的猪前蹄，处理得很干净，焖制得Q弹，肉质软烂，吃起来真的是超多胶原蛋白，卤水中的还有淡淡的果味陈皮香，口味和下饭都有。

黑叉烧：这道菜，真的好好吃，里面是五花肉搭配蜂蜜烤制的菜，吃起来肉质软嫩多汁、酱汁浓郁的特点。

白切园蹄：一道以猪蹄为主料的传统美味菜肴，猪蹄切的薄片，直接搭配两种蘸水吃，吃起来肉质酥烂、肥而不腻。

香煎墨鱼饼：墨鱼打成鱼泥，搭配面粉炸成小饼，搭配客家的猪肉尖椒酿，吃起来墨鱼饼酥脆，尖椒酿咸香，推荐点。

清蒸皖鱼：湛江家常菜。皖鱼处理后，直接清蒸，搭配一点蒸鱼豉油。皖鱼吃起来细嫩，食材本身的鲜甜味都在。

这家店是火到现在的老字号，吃的是味道更是情怀！逛完中大或广州塔，来这儿搓一顿地道湛江菜太惬意了～