一周只开4天，预约靠抢！蔡甸乡野法餐厅火了
在蔡甸索河梅池村的乡野深处
藏着一家“不简单”的法餐厅——
“Iris鸢尾”
它一周仅营业四天
却几乎“桌桌秒空”
预约规则被网友称为
“堪比抢演唱会门票”：
周末双休日席位需提前一周锁定
周五位置也得提早三天开抢
尽管隐匿于嵩阳山森林公园脚下，由三栋黑瓦白墙的民房改造而成，但“Iris鸢尾”却凭实力出圈：窗外是“湖北十大最美公路”嵩阳线，推窗可见池塘游鸭与层叠山景，随手一拍就是治愈大片。
虽然每日仅接待8桌客人，人均消费从下午茶100元到正餐500元不等，但仍有不少食客专程驱车40公里从中心城区赶来，就为体验这份“慢节奏的浪漫”。
“第三次来了，第一次是徒步时偶然发现，现在来都得提前规划。”来自蔡甸经开区的李先生感叹，“在这里点壶茶、吃块甜点，看看窗外斜阳，连店里的小猫都格外亲人——这种治愈感，比市区的网红店舒服多了。”
从汉阳赶来的年轻夫妻更是连续蹲守两天才抢到位：“歌剧院蛋糕四层馅料分明，法国原料，口感比五星级酒店还正！”
这家店的“稀缺感”，来自主理人尹恩对“慢体验”的坚持。拥有法国游学经历与十年法餐从业经验的她，刻意控制客流：“人多了会破坏乡野的静谧，也违背了让大家放慢脚步的初衷。”
每周二至四闭店期间，尹恩会打理自营有机菜园，根据当季食材更新手写菜单——比如无花果下架后，立刻推出法式栗子塔接档，保持新鲜感与仪式感。
作为蔡甸农文旅融合的新样本，“Iris鸢尾”并非孤例。梅池村已聚集“斜阳耒筑”等高端民宿，形成乡村微度假集群。国庆期间，蔡甸游客量同比增长超30%，这家餐厅也顺势成为乡村消费新标杆。
尹恩透露，明年年初将升级推出法式正餐，波士顿龙虾、澳洲牛肉等高端食材已敲定供应商，而菜园自种的蔬菜将成为连接乡野与法式风味的关键纽带。
如果你想体验这份
藏在山野间的精致与宁静
记得提前一周设好闹钟
嵩阳山下的斜阳不等人
而这份自然与美食的邂逅
值得你为它停留