标题:花样早餐迎元旦,面粉新做法,1口吃出3种味道,补血还开胃
在这个寒冷的冬日里,迎接新的一年,我们总需要一些温暖和活力来驱散寒气。而一顿美味的早餐,无疑是开启美好一天的最佳方式。今天,我将与大家分享一种特别的面粉新做法,它不仅能够让你一早醒来就充满活力,还能在补血的同时,让你的味蕾享受到前所未有的美妙体验。
首先,我们需要准备的材料非常简单:高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖以及适量的水。这些材料都是生活中常见的食材,而且非常容易获取。接下来,我们将按照以下步骤进行操作:
1.将高筋面粉过筛后加入一个大碗中,加入适量的糖和盐,搅拌均匀。这一步是为了给面团增加风味,同时也能促进面团的发酵。
2.向面团中打入一个鸡蛋,然后慢慢倒入牛奶,边倒边用筷子搅拌,直到形成光滑的面团。这一步是为了让面团更加柔软,更容易成型。
3.将面团放在案板上,用手揉搓至表面光滑,再将面团放入盆中,覆盖湿布或保鲜膜,让面团在温暖的环境中发酵约一小时。这一步是为了让面团充分发酵,使成品更加松软可口。
4.发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成小剂子,擀成圆形面皮。这一步是将面团从发酵状态恢复到初始状态,为下一步的制作做好准备。
5.在面皮上刷上一层薄薄的蛋液,然后撒上一些芝麻或者椰蓉作为装饰。这一步是为了增加口感和美观度。
6.将面皮卷起来,切成小段,然后用刀背压扁,最后将两端捏紧,制成小馒头的形状。这一步是将面团从平面状态恢复到立体状态,为最后的烹饪做好准备。
7.将做好的小馒头放入蒸锅中,大火蒸约10-15分钟即可。这一步是将面团从平面状态转化为立体状态,同时通过高温蒸汽的作用,使小馒头熟透且口感更佳。
8.出锅后,我们可以搭配一杯热腾腾的豆浆或者牛奶,享受这一顿营养丰富、美味可口的早餐。
通过以上步骤,我们就能做出既简单又美味的花样早餐——小馒头。它们不仅能够补血开胃,还能让你在寒冷的冬日里感受到一份温暖和满足。快来尝试一下吧!