空运第一波智利车厘子上市 12月初海运果将陆续到店丨新消费观察_美食料理

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2025-11-10 19:23:26

封面新闻记者付文超

11月10日，记者获悉，2025-2026产季智利车厘子已在国内上市，为消费者带来今冬第一口脆甜。据了解，智利车厘子品质卓越，其黄金产区如中央山谷、安第斯山麓等地，凭借干燥气候、充足日照与显著温差，为果实积累充足糖分与风味，酸甜比更佳、口感更好。

记者了解到，为最大限度保障新鲜度，百果园合作的供应商采用专业的采后处理技术，车厘子在72小时内完成0℃预冷、光谱分拣及气调包装等多道工序，再空运直达中国。本销售季，百果园宣布与智利车厘子协会达成深度合作，共同强化从源头到餐桌的全链条品控体系。

“由于本销售季的春节较晚，销售周期会相应拉长，整体到货分布也比去年更为均匀。除当前的空运果外，12月初海运果将陆续到港，形成空运抢鲜、海运稳供的上市节奏，让消费者持续品尝到安全又营养的智利车厘子。”百果园相关负责人补充说道。

从市场趋势来看，智利车厘子已从“高端水果”逐渐走入寻常百姓家。根据海关总署的数据，2024年我国进口车厘子的总量达到了80万吨，涨幅高达15%。

据介绍，随着智利当地种植规模的稳步扩大，以及中智之间物流通道的不断优化，车厘子的进口供应量逐年提升。叠加冷链运输技术的升级迭代，物流损耗率大幅降低，进一步摊薄了单位运输成本。

对此，有行业资深人士分析表示，充足的供应量与下降的物流成本形成双重利好，本产季智利车厘子的市场价格有望更具亲和力。这意味着消费者无需再为价格纠结，让“车厘子自由”成为冬季消费常态。