曾助力打造爆红网络的“迪拜开心果卡纳法巧克力”的灵魂人物——菲律宾甜点主厨努埃尔·卡蒂斯（Nouel Catis）再度回归，这一次，他将创意献给阿联酋首都，推出全新力作——“阿布扎比巧克力”（Abu Dhabi Chocolate）。

从迪拜爆款到阿布扎比新味

那款“迪拜巧克力”你几乎不可能没听说过：这款风靡一时的甜点征服了味蕾与社交媒体，从世界各地的游客排队抢购，到商店货架被一抢而空，它成为国际现象级美食。

如今，这位主厨将目光转向阿布扎比，创造出一款向首都文化、风味与传统致敬的巧克力。对他来说，“阿布扎比巧克力”不仅是一块甜品，更是一封写给阿联酋的情书。

“我创造这款巧克力，是为了表达对阿联酋的敬意，这个国家是我长期视作第二故乡的地方。这款巧克力延续了我为阿联酋标志性城市打造‘味觉故事’的使命。”主厨表示。

“整个研发过程花了较长时间，因为我们需要与阿联酋本地朋友与合作伙伴反复试吃，收集反馈以确保风味精准。总体上耗时一年。”

味觉灵魂：藏在香料与记忆里的阿布扎比

与常见的香草、榛子、开心果口味不同，卡蒂斯希望阿布扎比巧克力能“反映这座城市的灵魂”。

“这一次，我要向阿联酋骄傲的首都致敬——一个兼具深厚传统、远见发展与文化底蕴的城市。”

这款巧克力的味型由多层风味构成：

藏红花与豆蔻——深邃、芳香、恒久不变；

芝麻酱与椰枣——带来顺滑而朴实的本土气息；

再加上他标志性的“怀旧脆感”——唤起童年回忆的口感层次。

巧克力表面点缀着薄薄一层可食用的24K金箔——常用于高级甜点装饰。主厨巧妙平衡创新与传统，以咸焦糖巧克力为基底，吸引年轻一代消费者。

“当团队思考如何让阿布扎比巧克力在外观与理念上区别于迪拜版时，我们想到：如果迪拜代表‘开心果’，那阿布扎比就象征‘黄金’。我希望这块巧克力既能体现首都的文化传承，又能展现它的力量与内敛优雅。”主厨说道。

价格与销售渠道

目前，“阿布扎比巧克力”仅在部分Rain Café门店独家发售，200克装售价为100迪拉姆。

目前仅推出这一规格，但团队计划未来推出更多尺寸版本。Rain Café表示，品牌正在筹备扩大销售网络，不久后这款巧克力将在主要零售渠道上市。

合作与独家首发

Rain Café在接受《海湾时报》采访时表示：“此次合作是我们与Nouel主厨长期合作关系的自然延伸。鉴于我们在阿布扎比的强势布局，他选择Rain作为独家销售平台。”

发售初期市场反响热烈。“仅前两天，我们就收到了来自阿联酋各地的订单。”Rain Café发言人透露。

本文资料源自khaleejtimes

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