不知道你有没有这样的经历：明明身体很累，躺在床上却异常清醒，脑子里像放电影一样停不下来。或是夜里容易惊醒，醒来就再难入睡。

这很可能是在提醒你：肝血需要补充了。

中医常说“肝藏血，血舍魂”，肝血就像是身体里的“安心剂”，肝血充足，心神才能安定，睡得才踏实。今天就跟大家分享3道我常喝的滋补汤水，帮我们把消耗的肝血补回来。

菠菜猪肝汤：睡前两小时的安神宝

这道汤堪称“舒肝养血第一汤”，特别适合经常熬夜、用眼过度的朋友。猪肝是补血能手，菠菜富含铁质，两者搭配，补血效果翻倍。

这样煮，猪肝嫩滑不腥，汤色清亮：

新鲜猪肝切成薄片，用清水反复抓洗，直到水变清。这是去腥的关键第一步。

沥干水分后，加少许盐、料酒和淀粉抓匀，再淋一点食用油锁住水分。

菠菜洗净，焯烫30秒去除草酸，捞出过凉水，这样汤不会涩口。

锅里烧水，放入姜片。水开后转小火，保持微沸。

一片片下入猪肝，全部下完后转中火，煮到猪肝刚刚变白，约1分钟。

立刻放入焯好的菠菜，加盐、少许香油调味，搅匀即可关火。

猪肝嫩得像豆腐，汤水清澈带着菠菜的清香，睡前喝一碗，感觉整个人都放松了。

桂圆百合莲子玉竹水：温和滋养的安神饮

如果你不喜欢猪肝，或者想找更温和的调理方，这道甜汤再合适不过。桂圆补心脾、益气血，百合清心安神，莲子养心益肾，玉竹滋阴润燥。

煮一壶当水喝，清甜滋润安神助眠：

干莲子需要提前2小时泡发，这样才容易煮烂。

百合、玉竹用清水冲洗干净，桂圆去壳留肉。

把所有材料放入养生壶，加入足量清水。

选择“甜品”或“煮茶”模式，慢煮40分钟至1小时。

看到莲子开花、百合透明，汤水变成淡淡的琥珀色就好了。

喜欢甜味的可以加几颗冰糖，但桂圆本身有甜味，少糖更健康。

喝起来是天然的清甜，晚上看电视时喝一杯，感觉烦躁都被抚平了。

当归黄芪党参红枣乌鸡汤：深度调理的元气汤

这道汤是“重头戏”，适合感觉特别疲惫、脸色苍白的时候喝。当归补血，黄芪补气，党参健脾益肺，红枣乌鸡滋阴养血。

每个月喝两三次，给身体来个深度充电：

乌鸡块冷水下锅，加料酒、姜片焯烫，捞出用温水洗净。

当归、黄芪、党参用清水快速冲洗，红枣去核（这样不易上火）。

把所有材料放入砂锅，一次性加足开水。

大火烧开转文火，慢炖1.5-2小时。

关火前10分钟再加盐，这样汤更鲜，肉更嫩。

炖好的汤色金黄，药材的香气和乌鸡的鲜美完美融合。乌鸡肉炖得骨肉分离，汤水醇厚，喝完从胃暖到心里。

现代生活节奏快，耗血伤神的事情太多。这些汤水不只是食物，更是我们对自己的一份温柔关怀。坚持喝一段时间，你会发现不仅睡眠改善了，连脸色都变得红润起来。

好睡眠是养出来的，更是吃出来的。希望大家都能夜夜安眠，一觉到天亮！你们有什么助眠小妙招吗？欢迎在评论区分享~

本文系江江食研社原创分享，个人体验仅供参考，身体状况请遵医嘱。严禁任何形式的抄袭、洗稿！