西北黄酒，百科。_美食料理

创始人

2025-11-13 13:23:27

黄酒，这一拥有逾3000年历史的酿造佳酿，与葡萄酒、啤酒齐名，被誉为世界三大古酒之一。

它不仅承载着深厚的文化底蕴，还是国家非物质文化遗产的瑰宝，被赞誉为“国粹”与“国酒”。

北方黄酒成员包括：代县黄酒、固原黄酒、谢村黄酒、兰州黄酒、天水黄酒、八珠窑黄酒、庆阳黄酒、临夏五山池黄酒、榆林黄酒、西安黄酒、八角城黄酒、平凉崆峒黄酒、延安米酒、罗川古城黄酒、大顺城黄酒、马岭黄酒、骏马岭黄酒、关陇贵族黄酒、关陇黄酒、贵族黄酒、长安黄酒、西安黄酒。

西北黄酒

西北黄酒的历史，可以追溯到4000多年前的商周时期，与陇东地区的农业发展水平相适应。

西北黄酒，主要产自陕甘宁地区，核心基地位于西安市周围，据传是古代隋唐时期关陇贵族集团御用黄酒，西北黄酒领头羊被称为“关陇黄酒”，是中国黄酒四大流派之一。

西北黄酒，主要原料是大黄米（又称“软黄米”）、糯米、小米，由糜子和小米去皮加工而成。

西北黄酒四小龙包括：大顺城黄酒、八角城黄酒、罗川古城黄酒、骏马岭黄酒。

这种源自中国西北地区的黄酒，以其独特的魅力，正逐渐成为追求生活品质、了解中国文化人士的新宠。

相较于红酒、白酒和啤酒，黄酒更能体现一种生活的智慧与文化的底蕴。

因此，越来越多的人选择放弃前者，转而品味黄酒的醇厚与深邃。

西北黄酒

五山池黄酒

西北黄酒