我家常做的早餐搭配，简单省事，营养又好吃_美食料理

创始人

2025-11-14 02:43:03

前几天早餐做了紫米饭团，是卷的那种，很多朋友表示不会卷。正好今天我家又吃紫米饭，这次做的是圆饭团。借助一个碗，把食材按照先后顺序放进来，包裹紧实就可以了。超简单，大家可以试试看。

有了饭团，再煮一锅鸡蛋汤。西红柿、蘑菇、青菜、豆腐泡，多种食材搭配，营养又美味。这个早餐搭配好做好吃，吃得饱腹还暖身。

早餐：紫米饭团、西红柿蘑菇鸡蛋汤、橙子

【具体做法】

1，紫米、白糯米2：1混合，淘洗干净。

2，加入和平时煮饭差不多的清水，昨晚睡前用电饭煲预约煮饭。早上起来米饭就煮好了。

3，准备一个小碗，铺上保鲜膜。然后放上一勺紫米饭，用勺子压平。接着放上肉松、黄瓜丝、白煮鸡蛋。还有其它喜欢吃的菜，都可以放进来。

4，上面再盖上一层米饭，把菜盖起来，再用勺子压实。

5，沿着保鲜膜一周提起来，把米饭包裹严实，再拧几圈，尽量捏紧实一点，一个饭团就好了。

6，对半切开，就可以吃了。香喷喷的，软软糯糯的，无论是在家吃还是外带都特别合适。

7，接下来做汤。热锅少许油，放入西红柿，加点盐、生抽，大火将西红柿炒出汤汁。

8，加入清水，大火煮开。然后放入焯过水的平菇、豆腐泡、青菜，大火煮一两分钟。再加点盐、松茸调味料调味。

9，接着淋入鸡蛋液，再次煮开。最后淋点香油，这个汤就好了。

早餐一碗西红柿蘑菇鸡蛋汤，再来一个紫米饭团，吃的饱腹又暖身。