川菜价格亲民，麻辣可口，馆子遍布，最受大众欢迎。

在中国，要说哪个菜系影响最大，流传最广，最受大众喜欢，那应该非川菜莫属。川菜的魅力就在于它的色香味俱全，麻辣鲜香的味道让人上瘾。

现在的川菜非常火爆，分布在全国地区也比较的广，几乎任何城市都可以找得到这种菜馆。

众所皆知我国有八大菜系，不过比较受大众欢迎的就是川菜了，川菜的名气相当大，而且不管走到哪里，都有川菜馆，可以说川菜馆真是遍布全国呢，而且基本上每个地区的都会有爱吃辣的人，这也难怪川菜会这么火。

今天就给大家分享几道川菜馆中味道最浓的菜，去川菜馆一定不要错过。一起来看看有哪些吧。

麻婆豆腐是川菜招牌，豆腐嫩滑入味，麻辣酱汁香浓。

麻婆豆腐可以说是一道享誉世界的四川美食了，不仅中国人爱吃，很多外国人吃完也都会爱上，因为这种麻婆豆腐主要是用豆腐、牛肉末、辣椒、豆瓣酱等调料一起炖煮而成的。

所以寡淡无味的豆腐也会变的非常香辣入味，真的特别下饭。麻婆豆腐是川菜中的经典，豆腐嫩滑，麻辣鲜香，是下饭神器。

回锅肉是川菜灵魂荤菜，五花肉煸干有嚼劲，蒜苗爆炒下饭。

回锅肉川菜中的经典，必有回锅肉的一席之地啊，五花肉焦香软嫩的，香辣可口，带有着十分浓厚的川味，味道真是美妙得很，乃是下饭神器第一名。

回锅肉也是一道深受全国人们喜爱的下饭美食，而它主要是用猪肉、青椒、蒜苗搭配豆瓣酱一起翻炒而成的，所以口味也是非常香辣爽口，再搭配上油润的猪肉，吃起来真的非常香辣开胃。

水煮鱼用黑鱼，鱼骨熬汤，鱼肉鲜嫩，不腥不腻。

四川的水煮鱼是很值得大家点来品尝的，鱼是用的黑鱼，肉质很鲜嫩，麻辣鲜香，超级得劲，它绝对是川菜中最有灵魂的代表之一。

醉八仙是传统甜菜，八种果料配醪糟，解油腻。

有很多人可能承受不了川菜的辣，但又忍不住川菜的诱惑。

以上这4道菜是川菜馆的精华，经常去吃川菜的人，也就对这四道菜非常熟悉，不经常去吃川菜的人吃了一定不要错过以上的四道菜。

如果，你是去第一次去四川的话，小编建议你们，到了当地的川菜馆点菜，就挑这4道菜下手，全是“川菜之魂”，店长一看你点这些，都还以为你是四川本地人呢，自然不敢忽悠你。