近日，媒体报道称原本49元/杯的高端酸奶品牌Blueglass，大幅降价60%。

2025年10月底，Blueglass宣称完成了从传统饮品品牌到"肠道健康科技品牌"的战略转型。

2025年9月，Blueglass推出“AI博士定制酸奶”，并上线99元5杯的“AI定制酸奶”会员卡，折算后单杯酸奶价格降低至20元。

（图源：Blueglass小程序 诺贝尔化学奖得主宣传图）

与之相比，Blueglass常规的SVIP会员，价格为119元/35天，含有4杯酸奶免费券，相当于30元/杯。

在2024年，Blueglass的SVIP价格为159元/90天，含有4杯免费酸奶券、12杯75折优惠券，即开卡后仍需约38元/杯。

不过，有开通AI会员卡的消费者告诉九派财经记者，其小程序页面繁杂、AI定制过程耗时耗力。“每次下单酸奶都要填写一遍AI问卷，花好几分钟生成报告，最后AI生成的定制酸奶会加各种小料，额外增加了20-30元，想低价需要返回去一个个删除小料。AI功能还需要拍摄虹膜人脸，担心有隐私泄漏风险。”

（图源：Blueglass小程序 AI定制酸奶眼虹膜测试）

九派财经记者实测发现，该AI定制酸奶功能需要用手机摄像头拍摄面部、眼睛虹膜、舌部，从小蛮腰、晚安计划、叶黄素等7大系列中选择一款，再从8位合作的博士/教授中选择一位，进行专属定制酸奶。Blueglass小程序显示，已有97万人定制了该款“AI短链脂肪酸酸奶”。

据Blueglass公布的信息，其推出的国内首个应用于酸奶定制的AI智能营养系统，根据313篇国际顶尖文献和10年以上创新研究。小蛮腰buff系列酸奶已取得临床检测报告，饮用者肠道健康“黄金指标”关键丁酸水平增长率达91.3%。2025年9月，诺贝尔化学奖得主Dan Shechtman教授成为其产品推荐官，并“对Blueglass将短链脂肪酸SCFAS的科研成果转化为实际健康产品的创新实践给予高度评价。”

（图源：Blueglass公众号及小程序）

Blueglass官方客服告诉九派财经记者，短链脂肪酸对于肠道功能、代谢调节、免疫支持都有好处，能促进肠道黏膜修复，帮助稳定血糖、同时抑制食欲、促进脂肪分解；降低肠道炎症相关疾病风险。

对于该定制酸奶功能背后的AI技术、拍摄用户虹膜相关隐私风险的问题，九派财经记者多次询问Blueglass官方客服，对方未作回应。

对此，中国食品科技学会理事、中国农业大学食品学院教授范志红告诉九派财经记者：食品若未申请保健食品标识，依法不能宣传具有美容、护眼等功能。

范志红说道，短链脂肪酸在肠道中确实有一定调节作用，但直接食用短链脂肪酸是否能对肠道及人体产生相关益处，及过量食用是否存在风险，目前在学界仍有一定争议。“单一食品无法解决身体问题，我们还应关注整体的膳食平衡。”

武汉科技大学附属普仁医院消化内科副主任张妍则表示，摄入大量益生菌可能导致菌群失衡，甚至刺激肠道，引发腹胀、腹泻等症状；该品牌酸奶中的益生菌和膳食纤维严重超过人体所需，因此不建议胃肠功能弱的人饮用。

此前2021年10月，Blueglass母公司北京悦活餐饮管理有限责任公司曾因发布“超强抗氧化功效”“增强免疫力”“对抗炎症”“促进细胞活性”“延缓衰老”相关虚假宣传广告，被北京市朝阳区市场监督管理局处以6万元罚款。2025年10月23日,北京悦活餐饮又因Blueglass"男友力"系列产品的擦边色情广告,被北京市朝阳区市场监督管理局处以40万元罚款。

Blueglass门店的扩张速度也已放缓。窄门餐眼显示，Blueglass新开门店数量已经从2023年的76家，连续降低至2024年的59家、2025年的33家。目前，Blueglass有85.98%门店位于一线、新一线城市，在上海、北京都分别有57家门店，分布密集；且82.24%选址位于商场内、10.75%位于写字楼。

此前2020—2021年，Blueglass曾完成两轮融资，B轮超2亿元，投资方包括愉悦资本、华创资本、优山资本等，并计划三年开千店。据官方公布数据，截至2025年9月，Blueglass全国门店刚刚突破300家。

企查查APP显示，11月18日，网红酸奶Blueglass的关联公司北京悦活餐饮管理有限责任公司新增2条被执行人信息，执行标的合计221万余元，执行法院均为北京市朝阳区人民法院。

九派财经记者 夏雯琪

编辑 万珮

【来源：九派新闻】

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