天冷就馋这碗面!山药鸡汤面暖心暖胃,简单几步煮出满屋飘香的家的味道
创始人
2025-11-21 21:24:04

这几日气温骤降,寒风一吹,整个人都忍不住想缩进厚厚的衣服里。每到这种时候,就格外渴望一碗热腾腾、香喷喷的汤面,暖手暖胃,更暖心。而在我心里,能瞬间驱散寒意、带来满满幸福感的,莫过于这碗山药鸡汤面。

热乎乎的汤面一上桌,香气就随着蒸汽弥漫开来,瞬间包裹了寒冷的空气。先喝一口汤,鸡的鲜与山药淡淡的清甜完美融合,温润醇厚,顺着喉咙滑进胃里,一股暖流立刻涌向四肢百骸。再尝一口面,吸饱了汤汁的面条爽滑劲道,搭配炖得软烂的鸡肉和粉糯的山药,每一口都是扎实的满足。这碗面,不仅温暖了身体,更慰藉了因寒冷而略显疲惫的心灵。

这碗面的妙处,不仅在于味道,还在于它的简单与滋养。山药健脾益胃,鸡肉温中益气,在秋冬季节食用正当时。而且,它的做法一点也不复杂,无需繁复的调料和高超的技艺,厨房新手也能轻松驾驭,为自己和家人煮出一锅“家的味道”。

家常山药鸡汤面(简版)

【食材准备】

  • 主角: 半只鸡或几个鸡腿、铁棍山药1根、手工面或挂面适量。
  • 配角: 生姜几片、枸杞一小把、红枣几颗(可选)。
  • 调料: 料酒、盐。

【暖心步骤】

  1. 准备工作: 鸡肉切块,冷水下锅,加几片姜和一点料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出用温水洗净。这样能有效去除腥味,让汤更清亮。山药去皮切段(注意:给山药去皮时最好戴手套,防止黏液引起皮肤过敏)。
  2. 炖煮鸡汤: 将焯好水的鸡块放入汤锅中,加入足量的热水,放入姜片。大火烧开后,转小火慢炖30-40分钟,直到鸡肉软烂。
  3. 加入山药: 将山药段和泡好的红枣放入锅中,继续炖煮15-20分钟,直到山药变得粉糯。
  4. 调味与收官: 山药炖软后,根据口味加入适量的盐调味。最后撒上一把枸杞,再煮两三分钟即可关火。
  5. 煮面与融合: 另起一锅烧水,水开后下面条煮熟。将煮好的面条捞入大碗中,浇上滚烫的山药鸡汤,连汤带料地盛入碗中。

一碗热气腾腾、汤鲜味美、营养丰富的山药鸡汤面就做好了!鸡肉的香、山药的糯、汤的鲜,全都融于这一碗之中。

窗外寒风凛冽,屋内却因这一碗面而暖意融融。它不只是食物,更是一种温柔的陪伴,是驱散冬日所有寒意的“驱寒神器”。今晚,不妨就为自己或家人,花上一点时间,煮上这样一锅暖心的汤面吧。

这几日气温骤降,寒风一吹,整个人都忍不住想缩进厚厚的衣服里。每到这种时候,就格外渴望一碗热腾腾、香喷喷的汤面,暖手暖胃,更暖心。而在我心里,能瞬间驱散寒意、带来满满幸福感的,莫过于这碗山药鸡汤面。

热乎乎的汤面一上桌,香气就随着蒸汽弥漫开来,瞬间包裹了寒冷的空气。先喝一口汤,鸡的鲜与山药淡淡的清甜完美融合,温润醇厚,顺着喉咙滑进胃里,一股暖流立刻涌向四肢百骸。再尝一口面,吸饱了汤汁的面条爽滑劲道,搭配炖得软烂的鸡肉和粉糯的山药,每一口都是扎实的满足。这碗面,不仅温暖了身体,更慰藉了因寒冷而略显疲惫的心灵。

这碗面的妙处,不仅在于味道,还在于它的简单与滋养。山药健脾益胃,鸡肉温中益气,在秋冬季节食用正当时。而且,它的做法一点也不复杂,无需繁复的调料和高超的技艺,厨房新手也能轻松驾驭,为自己和家人煮出一锅“家的味道”。

家常山药鸡汤面(简版)

【食材准备】

  • 主角: 半只鸡或几个鸡腿、铁棍山药1根、手工面或挂面适量。
  • 配角: 生姜几片、枸杞一小把、红枣几颗(可选)。
  • 调料: 料酒、盐。

【暖心步骤】

  1. 准备工作: 鸡肉切块,冷水下锅,加几片姜和一点料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出用温水洗净。这样能有效去除腥味,让汤更清亮。山药去皮切段(注意:给山药去皮时最好戴手套,防止黏液引起皮肤过敏)。
  2. 炖煮鸡汤: 将焯好水的鸡块放入汤锅中,加入足量的热水,放入姜片。大火烧开后,转小火慢炖30-40分钟,直到鸡肉软烂。
  3. 加入山药: 将山药段和泡好的红枣放入锅中,继续炖煮15-20分钟,直到山药变得粉糯。
  4. 调味与收官: 山药炖软后,根据口味加入适量的盐调味。最后撒上一把枸杞,再煮两三分钟即可关火。
  5. 煮面与融合: 另起一锅烧水,水开后下面条煮熟。将煮好的面条捞入大碗中,浇上滚烫的山药鸡汤,连汤带料地盛入碗中。

一碗热气腾腾、汤鲜味美、营养丰富的山药鸡汤面就做好了!鸡肉的香、山药的糯、汤的鲜,全都融于这一碗之中。

窗外寒风凛冽,屋内却因这一碗面而暖意融融。它不只是食物,更是一种温柔的陪伴,是驱散冬日所有寒意的“驱寒神器”。今晚,不妨就为自己或家人,花上一点时间,煮上这样一锅暖心的汤面吧。

这几日气温骤降,寒风一吹,整个人都忍不住想缩进厚厚的衣服里。每到这种时候,就格外渴望一碗热腾腾、香喷喷的汤面,暖手暖胃,更暖心。而在我心里,能瞬间驱散寒意、带来满满幸福感的,莫过于这碗山药鸡汤面。

热乎乎的汤面一上桌,香气就随着蒸汽弥漫开来,瞬间包裹了寒冷的空气。先喝一口汤,鸡的鲜与山药淡淡的清甜完美融合,温润醇厚,顺着喉咙滑进胃里,一股暖流立刻涌向四肢百骸。再尝一口面,吸饱了汤汁的面条爽滑劲道,搭配炖得软烂的鸡肉和粉糯的山药,每一口都是扎实的满足。这碗面,不仅温暖了身体,更慰藉了因寒冷而略显疲惫的心灵。

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家常山药鸡汤面(简版)

【食材准备】

  • 主角: 半只鸡或几个鸡腿、铁棍山药1根、手工面或挂面适量。
  • 配角: 生姜几片、枸杞一小把、红枣几颗(可选)。
  • 调料: 料酒、盐。

【暖心步骤】

  1. 准备工作: 鸡肉切块,冷水下锅,加几片姜和一点料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出用温水洗净。这样能有效去除腥味,让汤更清亮。山药去皮切段(注意:给山药去皮时最好戴手套,防止黏液引起皮肤过敏)。
  2. 炖煮鸡汤: 将焯好水的鸡块放入汤锅中,加入足量的热水,放入姜片。大火烧开后,转小火慢炖30-40分钟,直到鸡肉软烂。
  3. 加入山药: 将山药段和泡好的红枣放入锅中,继续炖煮15-20分钟,直到山药变得粉糯。
  4. 调味与收官: 山药炖软后,根据口味加入适量的盐调味。最后撒上一把枸杞,再煮两三分钟即可关火。
  5. 煮面与融合: 另起一锅烧水,水开后下面条煮熟。将煮好的面条捞入大碗中,浇上滚烫的山药鸡汤,连汤带料地盛入碗中。

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家常山药鸡汤面(简版)

【食材准备】

  • 主角: 半只鸡或几个鸡腿、铁棍山药1根、手工面或挂面适量。
  • 配角: 生姜几片、枸杞一小把、红枣几颗(可选)。
  • 调料: 料酒、盐。

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  1. 准备工作: 鸡肉切块,冷水下锅,加几片姜和一点料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出用温水洗净。这样能有效去除腥味,让汤更清亮。山药去皮切段(注意:给山药去皮时最好戴手套,防止黏液引起皮肤过敏)。
  2. 炖煮鸡汤: 将焯好水的鸡块放入汤锅中,加入足量的热水,放入姜片。大火烧开后,转小火慢炖30-40分钟,直到鸡肉软烂。
  3. 加入山药: 将山药段和泡好的红枣放入锅中,继续炖煮15-20分钟,直到山药变得粉糯。
  4. 调味与收官: 山药炖软后,根据口味加入适量的盐调味。最后撒上一把枸杞,再煮两三分钟即可关火。
  5. 煮面与融合: 另起一锅烧水,水开后下面条煮熟。将煮好的面条捞入大碗中,浇上滚烫的山药鸡汤,连汤带料地盛入碗中。

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  • 主角: 半只鸡或几个鸡腿、铁棍山药1根、手工面或挂面适量。
  • 配角: 生姜几片、枸杞一小把、红枣几颗(可选)。
  • 调料: 料酒、盐。

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  1. 准备工作: 鸡肉切块,冷水下锅,加几片姜和一点料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出用温水洗净。这样能有效去除腥味,让汤更清亮。山药去皮切段(注意:给山药去皮时最好戴手套,防止黏液引起皮肤过敏)。
  2. 炖煮鸡汤: 将焯好水的鸡块放入汤锅中,加入足量的热水,放入姜片。大火烧开后,转小火慢炖30-40分钟,直到鸡肉软烂。
  3. 加入山药: 将山药段和泡好的红枣放入锅中,继续炖煮15-20分钟,直到山药变得粉糯。
  4. 调味与收官: 山药炖软后,根据口味加入适量的盐调味。最后撒上一把枸杞,再煮两三分钟即可关火。
  5. 煮面与融合: 另起一锅烧水,水开后下面条煮熟。将煮好的面条捞入大碗中,浇上滚烫的山药鸡汤,连汤带料地盛入碗中。

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  • 配角: 生姜几片、枸杞一小把、红枣几颗(可选)。
  • 调料: 料酒、盐。

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  1. 准备工作: 鸡肉切块,冷水下锅,加几片姜和一点料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出用温水洗净。这样能有效去除腥味,让汤更清亮。山药去皮切段(注意:给山药去皮时最好戴手套,防止黏液引起皮肤过敏)。
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  3. 加入山药: 将山药段和泡好的红枣放入锅中,继续炖煮15-20分钟,直到山药变得粉糯。
  4. 调味与收官: 山药炖软后,根据口味加入适量的盐调味。最后撒上一把枸杞,再煮两三分钟即可关火。
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热乎乎的汤面一上桌,香气就随着蒸汽弥漫开来,瞬间包裹了寒冷的空气。先喝一口汤,鸡的鲜与山药淡淡的清甜完美融合,温润醇厚,顺着喉咙滑进胃里,一股暖流立刻涌向四肢百骸。再尝一口面,吸饱了汤汁的面条爽滑劲道,搭配炖得软烂的鸡肉和粉糯的山药,每一口都是扎实的满足。这碗面,不仅温暖了身体,更慰藉了因寒冷而略显疲惫的心灵。

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【食材准备】

  • 主角: 半只鸡或几个鸡腿、铁棍山药1根、手工面或挂面适量。
  • 配角: 生姜几片、枸杞一小把、红枣几颗(可选)。
  • 调料: 料酒、盐。

【暖心步骤】

  1. 准备工作: 鸡肉切块,冷水下锅,加几片姜和一点料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出用温水洗净。这样能有效去除腥味,让汤更清亮。山药去皮切段(注意:给山药去皮时最好戴手套,防止黏液引起皮肤过敏)。
  2. 炖煮鸡汤: 将焯好水的鸡块放入汤锅中,加入足量的热水,放入姜片。大火烧开后,转小火慢炖30-40分钟,直到鸡肉软烂。
  3. 加入山药: 将山药段和泡好的红枣放入锅中,继续炖煮15-20分钟,直到山药变得粉糯。
  4. 调味与收官: 山药炖软后,根据口味加入适量的盐调味。最后撒上一把枸杞,再煮两三分钟即可关火。
  5. 煮面与融合: 另起一锅烧水,水开后下面条煮熟。将煮好的面条捞入大碗中,浇上滚烫的山药鸡汤,连汤带料地盛入碗中。

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窗外寒风凛冽,屋内却因这一碗面而暖意融融。它不只是食物,更是一种温柔的陪伴,是驱散冬日所有寒意的“驱寒神器”。今晚,不妨就为自己或家人,花上一点时间,煮上这样一锅暖心的汤面吧。

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【食材准备】

  • 主角: 半只鸡或几个鸡腿、铁棍山药1根、手工面或挂面适量。
  • 配角: 生姜几片、枸杞一小把、红枣几颗(可选)。
  • 调料: 料酒、盐。

【暖心步骤】

  1. 准备工作: 鸡肉切块,冷水下锅,加几片姜和一点料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出用温水洗净。这样能有效去除腥味,让汤更清亮。山药去皮切段(注意:给山药去皮时最好戴手套,防止黏液引起皮肤过敏)。
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窗外寒风凛冽,屋内却因这一碗面而暖意融融。它不只是食物,更是一种温柔的陪伴,是驱散冬日所有寒意的“驱寒神器”。今晚,不妨就为自己或家人,花上一点时间,煮上这样一锅暖心的汤面吧。

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