文化中国行·国潮里的“Z世代”自信｜抹茶出海：潮流茶饮喝出“东方韵味”_美食料理

创始人

2025-11-21 22:43:12

中国茶，历经千年焙火的东方树叶，既是中华文明的味觉符号，更是全球化浪潮中兼具文化厚度与经济活力的交流载体。如今，中国茶正以崭新的姿态自信地迈向世界舞台。中国抹茶也不再是传统意义上的茶饮原料，更成为年轻人追捧的潮流符号。

杭州余杭径山是浙江传统名茶“径山茶”的主要产区，当地茶企不再仅仅满足于出口茶叶原料，而是持续创新，让径山抹茶飘香欧美、东南亚等全球30多个国家和地区。

今年以来，企业的海外订单量较去年同期增长100%，实现翻倍增长。自2020年启动抹茶出海战略以来，企业目前已发展出纯抹茶、固体饮料系列多个产品线，十余款标准化产品成功打入国际市场。

截至目前，余杭共有碾（抹）茶生产企业14家，碾（抹）茶园面积8320亩，年产碾茶910余吨、抹茶近1600吨，抹茶产值4.5亿元。

数据显示，2025年我国抹茶总产量预计将超过5000吨。中国抹茶异军突起，正加速打开海外市场。抹茶的出海成功，不仅是中国茶文化国际传播的突破，更为传统农产品转型升级提供了新思路。

编导：张宝亢、石小妍

记者：王怿文、李涛

画面来源：余杭区融媒体中心

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