近日，2025年全国名优茶质量推选活动结果揭晓，来自广东河源紫金县的一款白茶——“华迎”牌“紫金”，从众多参评茶样中脱颖而出，斩获金奖。紫金蝉茶中的该款白茶已经连续三年在广州国际茶博会上摘得桂冠。荣誉背后，是紫金蝉茶核心产区——龙窝镇生态优势的厚积薄发，更是紫金茶产业在“百千万工程”驱动下，寻求差异化、品牌化发展的一个生动实践。

PART.01

一只金蝉的白茶路径

驱车驶入紫金县蝉茶大道旁的紫城工业园，华迎农业公司生产车间里，茶香四溢，不同于当地更为常见的绿茶、红茶生产线，这里的主角是经过独特工艺制作的白茶。

“公司前身就是在村里的一个小作坊。”广东省华迎农业有限公司副总经理叶世兆回忆起2016年创业之初。他介绍，从家庭作坊到拥有两千多平方米标准化厂房的茶企，转变的驱动力源于对市场趋势的洞察和一份做大做强的执着。

“紫金茶产业以绿茶、红茶为主，我们当时看到了白茶的潜力。”叶世兆解释道。选择白茶，是基于其口感清甜、刺激性小、适合更广泛消费人群的特点，尤其契合当下年轻人及注重养生群体需求。这一定位，让华迎在紫金茶产业中走出一条差异化路径，主打“广东白茶”区域概念。

金奖的获得，绝非偶然。问及胜出因素，叶世兆归结为三点：品牌、原料、工艺。“紫金蝉茶作为广东三大名茶，区域品牌享誉全国，这是我们的底气。”

然而，他口中的“原料”，特指产自紫金核心茶区、被小绿叶蝉适度叮咬过的茶青，这种独特的虫咬过程，为茶叶带来了天然蜜香底蕴。

而最被其看重的，是自主研发的制茶工艺。“我们的工艺是自主创新，区别于福建等传统白茶产区。”叶世兆谈及，这套工艺已形成企业标准，使得最终成品在口感、滋味上具有独特性，既保留了紫金茶特有蜜香，又呈现出白茶醇和风格。这种基于本地原料特性进行的工艺探索与固化，正是产品形成核心竞争力的关键。

目前，华迎公司采用“农户（合作社）+基地+销售店”的模式运营。在龙窝镇彭坊村等地，拥有近200亩自主管理的生态茶园，同时与周边10多户茶农建立稳定合作，对其茶园实施统一管理标准，要求不打农药、不施化肥，并从采摘环节开始介入，确保茶青品质。

据统计，该公司全年成品茶产量约10吨，年产值近300万元。销售网络以线上直播带货与线下经销结合，已在珠三角地区发展两百多个经销点，并计划逐步向省外市场拓展。

PART.02

一片山叶的核心区崛起

华迎公司的茶园基地及合作农户主要位于龙窝镇，这里作为紫金蝉茶的核心产区，地处北回归线附近，群山环绕，生态优越。截至目前，龙窝镇茶叶种植面积3.55万亩，占全县42%，总产值5.25亿元。

华迎公司选用的茶青正源自这一自然馈赠。在当地茶青市场，高品质茶青每斤价格可达百元以上，原料成本虽高，却奠定了产品品质的基石。华迎公司的实践亦是紫金县茶产业发展的缩影。近年来，依托“百千万工程”，紫金县将茶产业作为富民兴县的支柱产业，坚持“生态立茶、质量兴茶、品牌强茶”之路，以“蜜香浓郁、滋味醇厚”的独特风味，先后获评“中国蝉茶之乡”等称号，品牌价值突破35亿元，跻身广东三大茗茶之列，成为大湾区备受喜爱的区域公共品牌。目前，全县茶叶种植面积达9万亩，综合产值超18亿元，紫金蝉茶品牌影响力持续提升。

产业兴旺直接惠及农户。通过与华迎这样的企业合作，茶农有了稳定的茶青销售渠道和相对可观的收入保障。企业提供技术指导和品质要求，农户负责生态化种植，这种联结模式，在提升原料品质的同时，也切实增加了农民收入，体现了“百千万工程”联农带农、促进城乡区域协调发展的内涵。未来，华迎将在现有基础上稳步扩大生态茶园合作规模，持续优化生产工艺，并积极探索茶旅融合等新发展可能。

如今，一只金蝉，凭借差异化的白茶选择与自主工艺，在杯中鸣响了属于自己的金奖之音；一片山叶，在核心产区的沃土上，汇聚成紫金茶产业蓬勃发展的绿色浪潮。从匠心研发到全国的奖台，紫金茶的故事，是关于自然禀赋、工艺创新与市场机遇的融合，更是“百千万工程”在粤北山区写下的一叶青翠注脚。

来源：南方+、紫金县委办