西安市碑林区张家村街道交通社区开展“爱心妈妈赋能行动”美食体验活动_美食料理

西安市碑林区张家村街道交通社区开展“爱心妈妈赋能行动”美食体验活动

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2025-12-13 19:22:13

当烘焙的香甜气息萦绕“禾苗课堂”，当康乃馨的温柔暖意融入社区烟火，12月11日，西安市碑林区张家村街道交通社区依托“禾苗课堂”平台，以“康乃馨的温暖”为核心，启动“爱心妈妈赋能行动”美食体验活动。数十位社区“爱心妈妈”齐聚一堂，亲手制作蛋挞与肉松小贝，在解锁烘焙新技能的同时，收获邻里温情与社区关怀，为家庭生活添上了一缕甜蜜滋味。

活动现场暖意融融，烘焙教学环节有序展开。老师率先示范蛋挞制作，从牛奶、淡奶油与蛋黄的黄金配比，到蛋液过筛的细腻手法，再到烤箱温度与时间的把控窍门，每一步都耐心讲解，还俯身手把手纠正操作细节。

蛋挞送入烤箱后，肉松小贝的制作随即开启。老师现场分享沙拉酱调配比例和肉松粘连小技巧，妈妈们围在操作台边分工协作，有的小心翼翼涂抹酱料，有的专注滚动蛋糕胚，偶尔的操作小失误，也在彼此的打趣与互助中化作欢乐插曲。家住社区的张女士感慨：“平时都是给孩子买现成的，亲手做才懂把爱藏进食物里的成就感。”随着烤箱响起提示音，金黄酥脆的蛋挞新鲜出炉，浓郁奶香瞬间弥漫全场；裹满肉松的小贝整齐码放，咸甜交织的香气引人垂涎。活动尾声，社区还为每位“爱心妈妈”送上康乃馨，让温暖与关怀随花香一同传递。

“为了让活动兼具实用性与趣味性，我们社区工作人员前期筹备细致入微。他们严格遵循‘安全、易操作、高性价比’的原则，精心筛选淡奶油、新鲜鸡蛋、松软蛋糕胚等优质食材，提前调试烤箱、规整操作台；同时特别邀请专业烘焙老师到场指导，为‘爱心妈妈’们的烘焙体验保驾护航。”交通社区相关负责人说，社区将持续依托“禾苗课堂”，推出更多贴合女性需求的赋能活动，让技能在实践中提升，让关爱在细节中传递，织密社区幸福和谐的温情网络。

文/图西安报业全媒体记者闫鑫

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