打工人的晚餐，2道家常下饭菜，成本不到20快钱_美食料理

创始人

2025-12-14 02:02:31

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐2个家常下饭菜，分别是火爆大头菜和豆角炒肉末，每一道都各具特色，不仅做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能轻松掌握，有喜欢的朋友可以试一试！

火爆大头菜

准备食材：大头菜、干辣椒、蒜

做法步骤：

1、准备一颗包菜，一切两瓣，再用手撕成小块，用清水清洗干净后捞出沥干水分。

2、起锅烧油，油热放入蒜末、干辣椒，煸炒出香味，放入洗好的包菜，翻炒至断生。

3、加入1勺生抽、1勺盐、1勺鸡精、少许白糖，翻炒至入味，最后沿着锅边淋入少许香醋，翻炒均匀即可出锅。

这样做的火爆大头菜好吃简单，下酒又下饭，而且经理又实惠，感兴趣的朋友可以试一试！

豆角炒肉末

准备食材：豆角、牛肉、小米辣、豆瓣酱、蒜

做法步骤：

1、准备一斤豆角，清洗干净再改刀切成小丁。准备一斤牛肉，改刀切成肉末备用。

2、起锅烧水，水开加入1勺盐、1勺食用油，放入切好的豆角丁，焯烫2分钟，捞出沥干水分。

3、起锅烧油，油热放入牛肉末，煸炒至变色，然后放入蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣酱，翻炒出香味。

4、放入焯好的豆角丁，调味加入1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，最后开大火翻炒均匀即可出锅。

做的豆角炒肉末，不仅简单好吃，拌面拌饭都非常香，有喜欢的朋友可以试一试！