冬天一到，大家就爱往火锅、烤肉、炖肉堆里扎，再加上天气冷懒得动，身体里的 “毒素” 悄悄堆积 —— 皮肤暗沉、肠胃胀气、整个人都蔫蔫的。其实排毒不用靠昂贵的保健品，一碗热汤、一份小炒就能搞定！今天分享 5 道家常排毒食谱，暖身又清肠，食材随手可得，做法简单零失败，每天换着吃，身体轻盈过寒冬！

1. 白萝卜海带排骨汤：刮油解腻 “第一汤”

冬天喝排骨汤暖身，但加了白萝卜和海带，就变成了 “刮油神器”！白萝卜能促进肠胃蠕动，海带富含膳食纤维，两者搭配排骨，鲜而不腻，喝完浑身暖和，还能帮身体清掉油腻。

做法：排骨 500 克焯水去血沫，白萝卜 1 根去皮切块，海带结 100 克泡发洗净。把排骨、姜片放入砂锅，加足量清水大火烧开，转小火炖 1 小时。放入白萝卜和海带结，再炖 20 分钟，加少许盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。喝一口汤鲜掉眉毛，萝卜软糯、海带脆嫩，连肉都变得清爽不油腻，吃完再也没有肠胃沉甸甸的感觉。

2. 清炒芹菜木耳：肠道 “清道夫”，越吃越轻盈

芹菜和木耳堪称 “排毒黄金搭档”！芹菜富含粗纤维，能帮肠道 “刮油”，木耳吸附力超强，能带走体内的垃圾。这道菜清爽可口，5 分钟就能出锅，是年夜饭桌上的解腻必备。

做法：芹菜 2 根去叶切段，干木耳 10 克泡发撕成小朵。锅中烧开水，加少许盐，放入芹菜和木耳焯水 1 分钟，捞出过凉沥干。热锅冷油，放蒜末爆香，倒入芹菜和木耳大火翻炒 2 分钟，加少许生抽和盐调味，翻炒均匀就能出锅。口感脆嫩鲜香，吃起来毫无负担，每天吃一盘，肠道通畅，皮肤都跟着变透亮。

3. 红薯小米粥：暖胃排毒 “神仙粥”

冬天的早餐，一碗红薯小米粥最舒服！小米健脾养胃，红薯富含膳食纤维和果胶，能促进排便，还能延缓血糖上升，对身体特别友好。煮好的粥香甜软糯，暖乎乎喝下去，从胃里舒服到心里。

做法：小米 50 克淘洗干净，提前浸泡 30 分钟；红薯 1 个去皮切块。把小米和清水放入锅中，大火烧开后转小火煮 15 分钟，放入红薯块，再煮 20 分钟，直到粥变得黏稠、红薯软糯即可。喜欢甜口的可以加几颗红枣，软糯香甜，排毒又暖胃，比吃油条包子健康多了！

4. 冬瓜虾仁汤：消肿祛湿 “快手汤”

冬天湿气重，人容易浮肿，这道冬瓜虾仁汤一定要安排！冬瓜利尿消肿，虾仁低脂高蛋白，两者搭配煮汤，清淡鲜美，喝一碗就能甩掉 “肿泡脸”。

做法：冬瓜 200 克去皮切块，鲜虾仁 100 克用料酒腌制 10 分钟去腥味。热锅冷油，放姜片爆香，倒入冬瓜块翻炒 1 分钟，加足量清水烧开。放入虾仁煮至变色卷曲，加少许盐和葱花调味即可。汤清味鲜，冬瓜软烂、虾仁 Q 弹，喝完身体暖暖的，还能帮身体排出多余水分，整个人都变轻盈了。

5. 银耳雪梨百合羹：润肺排毒 “养颜甜汤”

冬天天气干燥，不仅皮肤缺水，身体也容易积 “燥毒”，这道银耳雪梨百合羹能润肺润燥、排毒养颜。银耳富含植物胶质，雪梨清热润肺，百合安神润燥，喝一碗滋润又舒服。

做法：干银耳 1 朵泡发撕成小朵，雪梨 1 个去皮去核切块，百合 10 克洗净。把银耳、雪梨、百合放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖 1 小时，直到银耳出胶、汤汁黏稠，加少许冰糖调味即可。温热饮用，胶质满满，润肺排毒的同时，还能让皮肤变得水润透亮。