原创这小吃是我儿时的最爱，每回做一盘，都不够我吃，学会自己做着吃_美食料理

创始人

2025-12-19 10:03:19

标题：这小吃是我儿时的最爱，每回做一盘，都不够我吃，学会自己做着吃

在那个没有快餐的年代，有一种小吃，它简单、美味，却又让人难以抗拒。那就是——糖醋排骨。每当放学回家，我最期待的就是妈妈做的糖醋排骨。那酸甜可口的味道，总能让我瞬间忘记一天的疲惫。今天，就让我以作家的身份，带你一起走进糖醋排骨的世界，学习如何在家也能做出这道儿时最爱的美食。

首先，我们要准备的材料有：小排骨500克、生姜几片、大蒜几瓣、葱一根、料酒适量、生抽适量、老抽少许、白糖适量、白醋适量、淀粉适量、盐适量、食用油适量。

制作步骤如下：

1.将小排骨洗净，用开水焯一下，去除血水和杂质。然后捞出沥干水分。

2.在锅中加入适量的油，烧热后放入排骨，中小火慢慢煎至两面金黄。

3.另起锅，加入少量油，放入姜片、蒜末和葱段炒香。

4.倒入生抽、老抽、白糖、白醋调成的汁，翻炒均匀。

5.加入煎好的排骨，翻炒均匀，让排骨充分吸收汁液。

6.最后，撒上适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

这就是一道简单的糖醋排骨的做法。虽然看似简单，但每一步都需要细心操作，才能保证排骨的口感和味道。希望这篇美食教程能帮助你在家也能做出美味的糖醋排骨，让你的味蕾再次被满足。