原创 “甲醛白菜”再登场，买大白菜时看仔细，有这3个特征便宜都别买_美食料理

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2025-12-21 10:43:30

标题：甲醛白菜”再登场，买大白菜时看仔细，有这3个特征便宜都别买。

亲爱的美食探索者们，今天我要和大家分享一个关于选购大白菜的小技巧——识别“甲醛白菜”。在挑选新鲜蔬菜时，我们总是希望找到最健康、最美味的食材。然而，市场上不时会出现一些被污染的蔬菜，它们可能含有对人体有害的物质，如甲醛。那么，如何辨别这些“甲醛白菜”呢？

首先，我们要观察大白菜的颜色。新鲜的大白菜颜色鲜亮，叶脉清晰可见。如果白菜颜色暗淡无光，可能是由于储存时间过长或者受到不当处理。其次，我们可以轻轻按压白菜叶片，感受其弹性。新鲜且健康的白菜叶片应该有一定的弹性，不易折断。而如果叶片过于软塌，可能意味着它已经失去了原有的营养和口感。

最后，我们还可以通过闻一闻白菜的气味来判断其新鲜程度。新鲜的大白菜应该有一种清新的泥土味，而不是刺鼻或腐败的气味。如果白菜散发出异味，那么很可能就是受到了污染。