家人们，今天我要给大家分享一道超级独特又好吃的肉松烤燕麦布丁！在大家的印象里，布丁大多是甜口的，可这道布丁却打破常规，走起了咸香路线。当软糯Q弹的桂格蒸糯燕麦遇上咸香浓郁的肉松，再搭配上清甜的胡萝卜丝和提香的香葱，在烤箱的魔法烘烤下，那独特的香气和丰富的口感，瞬间就能征服你的味蕾，让你一口就爱上！而且做法简单到超乎想象，就算是厨房小白也能轻松驾驭，赶紧跟着我一起开启这场创意美食之旅吧！

做这道肉松烤燕麦布丁，所需的食材都是常见又好买的，轻松就能集齐。主角是桂格蒸糯燕麦，准备35克，这种燕麦经过特殊蒸煮工艺，口感软糯有嚼劲，为布丁增添了丰富的口感层次。牛奶准备120克，它能让布丁的质地更加嫩滑细腻。鸡蛋来一个，它是让布丁凝固成型的关键元素，还能增加丰富的蛋白质。肉松准备适量，肉松那咸香酥脆的口感是这道布丁的灵魂所在，可以多准备一些，让自己吃得过瘾。胡萝卜准备半根，把胡萝卜切成细细的丝，胡萝卜的清甜能中和肉松的咸味，让口感更加丰富。香葱准备一小把，切成葱花，香葱能为布丁增添独特的香气。沙拉酱准备一些，沙拉酱能让肉松更好地粘附在布丁上，还能增加醇厚的口感。

第一步：调制基础蛋奶燕麦液

取一个大碗，把120克牛奶倒入碗中，接着打入一个鸡蛋。用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌均匀，让牛奶和鸡蛋充分融合，形成细腻的蛋奶液。然后，把35克桂格蒸糯燕麦倒入蛋奶液中，继续搅拌均匀，让每一粒燕麦都能充分吸收蛋奶液，变得饱满润泽。搅拌的时候要注意力度适中，避免燕麦被搅碎，保留燕麦的颗粒感，这样吃起来会更有嚼劲。

第二步：加入蔬菜丝搅拌均匀

把切好的胡萝卜丝和香葱花倒入搅拌好的蛋奶燕麦液中，用勺子或者筷子搅拌均匀，让胡萝卜丝和香葱花均匀地分布在液体中。胡萝卜丝和香葱花的搭配就像是一对黄金搭档，胡萝卜的清甜和香葱的香气相互映衬，让布丁的味道更加丰富。

第三步：组装食材进烤碗

准备一个合适的烤碗，把搅拌好的蛋奶燕麦蔬菜液倒入烤碗中，用勺子把表面轻轻抹平，让液体分布均匀。接着，在液体表面挤上一层沙拉酱，沙拉酱可以挤成网格状或者螺旋状，这样不仅好看，还能让沙拉酱的味道更均匀地融入布丁中。最后，在沙拉酱上面铺上一层厚厚的肉松，肉松可以多铺一些，让每一口都能品尝到肉松的咸香。

第四步：烤制美味布丁

把烤箱预热到180度，预热好后，将烤碗放入烤箱中层，烤制20分钟。在烤制的过程中，你可以透过烤箱的玻璃门观察布丁的状态。随着时间的推移，你会看到布丁慢慢膨胀，表面开始变得金黄，肉松也渐渐变得酥脆，那画面简直太诱人了。

挑选肉松的时候，尽量选择纤维细长、色泽金黄、味道咸香适中的肉松。这样的肉松口感更好，品质也更佳。如果肉松太咸或者太干，可以适当减少用量或者提前用少量食用油拌匀，让肉松更加滋润。

不同品牌和型号的烤箱温度可能会有所差异，在烤制布丁的时候，要根据自己烤箱的实际情况适当调整温度和时间。如果担心布丁烤过头，可以在烤制15分钟左右的时候观察一下布丁的状态，如果表面已经变得金黄，而且布丁液已经凝固，就可以提前取出烤碗了。

这道肉松烤燕麦布丁的诞生，源于我对创新美食的尝试。有一次，我在家里做甜口的布丁吃多了，就想换个口味。看到厨房里有桂格蒸糯燕麦、肉松、胡萝卜和香葱，就突发奇想，把它们搭配在一起做个咸口的布丁试试。经过一番尝试和调整，终于做出了这道让我满意的作品。当我第一次品尝到自己做的肉松烤燕麦布丁时，那咸香酥脆的肉松、软糯香甜的燕麦、清甜的胡萝卜和提香的香葱在口中交融，让我感受到了前所未有的美味体验。从那以后，这道布丁就成了我家的新宠，每次做都会被家人抢着吃。

家人们，这么简单又美味的肉松烤燕麦布丁，你们一定要试试！咸香酥脆的口感，丰富的食材搭配，每一口都是满满的幸福。无论是当作早餐开启美好的一天，还是当作零食在闲暇时光享用，这道布丁都是绝佳的选择。吃一口就会爱上，保证让你欲罢不能！赶紧动手做起来吧，让这份创意美味在你的舌尖上绽放！