冬至暖羊香满城双牌羊肉热销“香”飘线上_美食料理

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2025-12-22 09:22:43

今日永州讯（通讯员赵李明）“冬至大如年，人间小团圆。”冬至时节，一碗热气腾腾的羊肉汤是不少双牌人的心头好。近日，双牌县大街小巷羊肉飘香，沿街商户支起大锅现煮现卖，更有商家开启直播带货模式，让这份冬日暖意从线下火到线上。

清晨的双牌街头寒意渐浓，却挡不住羊肉摊的热闹。一口口硕大的铁锅架在炉火上，锅里羊肉、羊骨咕嘟咕嘟翻滚，浓郁的肉香顺着街道飘散，引得过往行人纷纷驻足。商户们将新鲜宰杀的羊肉切块焯水，加入生姜、葱段等简单配料文火慢炖，力求还原羊肉最本真的鲜美。

“我们提前一周备货，每天早上五点就开始煮，坚持现杀现煮，保持肉的新鲜度。平时每天卖五六头羊，今天冬至预计能卖八九头。”商户唐贵介绍，为了方便市民，商户街边现场烹煮，食客买上一碗，捧着滚烫的碗沿喝口热汤，暖意瞬间从舌尖蔓延全身。

市民蒋国忠说：“冬至就该喝羊肉汤、吃羊肉，街边买一碗特别方便。这是本地黑山羊现煮现卖，我昨天尝过，味道很好。”

线下热销的同时，不少商户抢抓直播带货商机，架起手机开启线上直播。镜头里，翻滚的羊肉锅热气腾腾，主播一边展示新鲜食材，一边介绍羊肉的烹饪方法和营养价值，还推出线上团购优惠活动。直播间人气高涨，网友纷纷下单，隔着屏幕都能感受到这份冬日的鲜香。

商户唐贵表示：“以前只做线下，只有本地居民能吃到。现在物流便利，通过线上直播间下单，可以让更多远方朋友吃到双牌优质的黑山羊肉，也让双牌羊肉的名气传得更远。”

一碗羊肉汤，暖胃又暖心。在双牌，这份冬至里的传统美味，不仅慰藉了市民的味蕾，更展现出小城的烟火气息。从街头排队热卖到直播间踊跃下单，双牌羊肉正以多元的方式，传递着冬日独有的温暖与幸福。