要说这世上最治愈人的东西，除了毛茸茸的小猫咪，大概就是刚出炉的甜点了。特别是那种满屋飘着黄油和蜂蜜香气的下午，整个人都会变得懒洋洋、暖乎乎的，今天教你做一道连小孩都能上手的蜂蜜烤吐司。

不用打发鸡蛋，不用筛面粉，只要把吐司片往盘子里一摆，刷上料，进烤箱或者空气炸锅转一圈，出来就是金黄酥脆、香甜可口的美味。不管是当早餐配牛奶，还是下午茶配咖啡，甚至当个夜宵解馋，它都绝对够格。切片吐司，就是超市里最常见的那种软白吐司或者全麦吐司都行。然后是黄油，这是灵魂，能让吐司烤出来酥脆掉渣；再来就是蜂蜜，最好是那种粘稠一点的，甜味才正宗；最后准备一点黑白芝麻点缀，没有也无所谓，有就更香。先把黄油放到碗里，隔水加热或者微波炉叮一下，把它化成液态。这一步很关键，液态的黄油才好刷。黄油化好后，舀一勺蜂蜜进去，比例大概是一比一，或者你更嗜甜就多放点蜂蜜。用小勺子把它们搅拌均匀，让浓郁的奶香和甜蜜的花香彻底融合在一起，这就成了咱们的“黄金腌料”。

拿出你的吐司片，把它平铺在烤盘上。如果你喜欢口感更酥脆的，可以用刀把吐司的四边切掉，然后对角切成三角形，或者切成条状，怎么顺眼怎么来。拿起小刷子（没有刷子就用勺子背），蘸上咱们调好的蜂蜜黄油酱，均匀地刷在吐司片的两面。一定要刷得均匀一点，特别是吐司的边边角角，那是烤出来最脆最好吃的地方。刷好第一面后，翻个面再刷第二面。这时候你就能闻到那股诱人的甜香味了。准备工作做完，就该请出咱们的“魔法盒子”了。烤箱或者空气炸锅，预热到180度左右。把刷好酱的吐司整齐地码进去。如果你用烤箱，大概烤10到12分钟；要是用空气炸锅，大概8到10分钟就行。具体时间得看你切的吐司厚不厚，还有你喜欢吃多脆的。

在等待的这几分钟里，千万别走远，因为那香气真的会“勾人”。你会听到烤箱里传来滋滋的声响，透过玻璃门看进去，原本软塌塌的吐司片慢慢变得硬挺，颜色也从奶白色变成了诱人的金黄色，表面的蜂蜜开始微微焦化，闪着油润的光。时间一到，戴上手套把烤盘拿出来。哇，那一瞬间的热气和香气扑面而来，简直能把隔壁小孩馋哭。刚出炉的蜂蜜烤吐司，外皮酥得掉渣，咬一口“咔嚓”作响，里面的面包芯却是软软糯糯的，充满了蜂蜜的甜和黄油的香。热着吃最好吃，那种甜蜜在舌尖化开的感觉，什么烦恼都能忘掉。这道甜点的精髓就在于它的“随意”和“快手”。你甚至可以在蜂蜜酱里加一点点肉桂粉，风味会更独特；或者在吐司上放一颗核桃仁、一颗蔓越莓干，增加点口感。它不需要你有多好的厨艺，只需要你有一颗想吃甜食的心。