天熱這個鹼性食物要多吃，清爽可口，才二塊錢一斤，好吃不長胖
admin
2021-07-06 01:29:56
天熱這個鹼性食物要多吃，清爽可口，才二塊錢一斤，好吃不長胖。今天要跟大家分享的是青豆炒海帶絲，海帶是夏天經常吃的食材。海帶也稱昆布、綸布，是鹼性食物，是海裡的大型食用藻類，價格實惠，營養豐富，會過日子的煮婦都會選擇買醃漬海帶回來自己泡發，最便宜的就是海帶嫩頭，我經常買，一斤才二塊多錢，泡發後可以炒上五大盤，足足有三斤左右，用來清炒和煮湯都是非常美味的。每次只要抓上一把泡發二三小時就可以。
青豆海帶絲，一道非常簡單又美味的家常小炒，清脆爽口鮮嫩美味的海帶絲，好吃的一口接一口停不下來，特別適合减肥的親，因為海帶熱量低，含豐富的膳食纖維，可以新增飽腹感。再加上當季的美食青豆一起炒，更加美味又爽口。
【青豆海帶絲】
資料：海帶絲400克、青豆150克、大蒜頭4瓣、鹽4克、料酒1湯匙
做法：
1.準備食材，青豆是每週末買回來自己剝好放冰柜冷藏的。
2.大蒜頭把根部切除一部分後放案板上拍碎去掉大蒜皮，再將大蒜剁成蒜蓉，這樣不用指甲去剝就不會在指甲裏留下蒜味。
3.鍋加熱放入食用油滑鍋，放入蒜蓉翻炒出香味。
4.鍋中放入青豆，大火翻炒均勻變綠。
5.鍋中放入三克鹽和少許水開中火把青豆翻炒三分鐘左右，炒豆子的時候先加鹽炒，這樣豆子容易入味。
6.鍋中放入海帶絲。
7.放入一克鹽和一湯匙料酒大火翻炒均勻即可。
美味的青豆海帶絲就做好了，一盤下肚也不用發愁會長胖。
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