❓冬至来了，你准备好滋补健脾的食疗美食了吗？

冬至是传统文化中一个非常重要的节气，象征着寒冷的冬季正式开始。民间有“冬至一阳生”的说法，意指冬至之后，阳气渐渐复苏，万物开始复苏。在这个寒冷的季节，冬令进补成为了很多家庭的习惯，尤其是在冬至前后，进行滋补不仅能提升基础体质，还能让我们在来年春暖花开时，迎接更加愉快的生活和忙碌的工作。

🍲进补要讲究，避免“滋腻”

在进补的过程中，我们必须注意脾胃的功能，特别是脾胃功能差或脾胃本身虚弱的人，滋补的同时一定要防止“滋腻”。“滋补”是指对身体有益的营养，而“滋腻”则是指药物生湿、腻滞，妨碍了脾胃的运化功能。因此，合理的饮食搭配尤为重要。

今天，我们就来介绍五款滋补健脾的食疗美食，帮助大家在冬至期间更好地进行进补，保持身体的健康。

🌟1. 奶香灵芝咖啡饮

原料：灵芝孢子粉1~2克或灵芝切片15克，咖啡颗粒剂5克，牛奶或羊奶30毫升，赤砂糖3克（可根据个人口味调整）。

做法：将灵芝孢子粉和咖啡颗粒剂放入杯中，用沸水冲泡，最后加入牛奶或羊奶。如果使用灵芝切片，需先将其煮出灵芝汁，然后用其冲泡咖啡颗粒，加入牛奶或羊奶即可。

小贴士：此饮品能滋养五脏，辅助增强免疫力，适合冬季饮用。

🌱2. 山楂黄芪丹参饮

原料：山楂15克，黄芪15克，丹参10克。

做法：将原料略微清洗，加水250毫升，浸泡1小时，随后大火煮开，小火再煮5分钟，即可饮用。

小贴士：此饮品能活血补气，辅助降脂，适合需要调理身体的人士。

🍯3. 葛花青皮蜂蜜饮

原料：葛花10克，青皮3克，蜂蜜15克。

做法：将葛花和青皮放入玻璃加温壶中，加沸水盖泡15分钟，饮用时加入蜂蜜搅匀即可。

小贴士：该饮品能疏肝理气，解酒养胃，适合节日聚会后饮用。

🥩4. 补血陈皮卤牛肉

原料：牛肉200克，熟地12克，砂仁3克，陈皮3克，五香粉6克。

做法：将熟地、砂仁、陈皮放入布袋做成药料香包；牛肉焯水后放入容器，加入香包和水，炖至酥烂，调味后食用。牛肉汤汁可以做菜或单独饮用。

小贴士：此菜品能够养阴补血，健脾温胃，适合冬季进补。

🥘5. 羊蝎补髓生精汤

原料：黄精15克，当归6克，羊蝎子200克，羊肉卷200克，蔬菜、姜、葱、芝麻酱等辅料各适量。

做法：将黄精和当归煎汁备用；羊蝎子焯水后，加生姜等辅料炖汤。另起火锅，将羊蝎子底汤放入，逐一烫食羊肉卷及蔬菜辅料，调味后食用。

小贴士：温肾益阳，补精填髓，适合体质较弱的人。

✨结语

冬至不仅是一个节气，更是一个滋补的好时机。通过合理的饮食搭配，我们可以有效提升身体的基础体质，迎接新一年的挑战。希望大家能尝试这些美味的食疗美食，让自己在寒冷的冬季依旧能保持健康与活力！

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