吃了30年冬瓜才知道，這2個做法最美味，吃一次就上癮，上桌掃光
大家好，我是橘子姐，平時你都是怎麼做冬瓜的呢？是紅燒？還是燉湯呢？冬瓜是一道很好的食材，適當的食用冬瓜，能够利尿消腫，還有著很好的减肥降脂的作用，因為冬瓜當中所含有的丙醇二酸在代謝的過程當中，能够有效地抑制過多的糖類轉化為脂肪，囙此對於肥胖和糖尿病的患者，如果適當的食用冬瓜，都有著很好的控制體重增長、降低血脂和血糖的功效。今天來分享冬瓜的兩種超好吃的做法，大人孩子都很喜歡，做法也很簡單，一看就會，下麵看看是怎麼做的吧。
1、首先把冬瓜洗淨之後，削去外皮，再切成薄片，厚度大約是一釐米左右，形狀最好是切成長方形，且大小均勻的樣子最好。放在大盆裏，再加2大勺的澱粉，拿起盆子左右晃動一下，使冬瓜的上面都均勻的裹上一層澱粉。
2、小碗裏打入3個雞蛋，用筷子攪散，倒在冬瓜上面，再次拿起盆子左右晃動一下，讓雞蛋液都裹在冬瓜上。
3、接著準備一把平底鍋，也或者是電餅鐺，裡面倒一些油，把冬瓜均勻地擺在裡面，用中小火慢慢煎，煎至兩面金黃，給冬瓜翻一個面再繼續煎，直到把兩面都煎至金黃色就可以了。
4、把煎好的冬瓜分成兩份，其中一半撒上燒烤料，孜然粉，如果喜歡吃辣的，可以在撒一些細的辣椒粉，最後再撒上少許的鹽，把調料都搖晃均勻。
5、裝入盤子裏之後，再撒上一些蔥花調色，美味即成。這個是冬瓜的第一個吃法，冬瓜的表皮裹上雞蛋液煎，口感上很香，還有燒烤料和孜然粉的香味，深受人們的喜愛。
6、再來看看第二種吃法，先在碗裏倒三勺番茄醬，兩勺白糖，兩勺香醋，一勺生抽，再加入100毫升的凉水，用勺子攪拌均勻。
7、倒進無水無油的鍋裏，大火燒開，熬至黏稠，再把煎好的冬瓜放進裡面，快速的翻拌均勻，使湯汁都裹在冬瓜上面，如下圖中的狀態，就可以裝盤了哦。
8、最後再來點熟芝麻、小蔥花點綴一下，看著就更有食欲啦，這個口感上酸酸甜甜的，女性朋友和小孩子最喜歡，每次做這道菜的時候，我家孩子都搶著吃，比肉還要受歡迎哦。
食材清單：
（1斤冬瓜，2大勺的澱粉，3個雞蛋，適量的油，燒烤料，孜然粉，辣椒粉，鹽，3勺番茄醬，2勺白糖，2勺香醋，1勺生抽，100毫升的凉水，熟芝麻，蔥花）
烹飪小貼士：
切冬瓜的時候，不能太薄，也不能太厚，因為太薄煎的時候，容易散，切厚了又不容易入味。
煎至的時候，火候要控制好，避免煎糊，影響了口感。
（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必將投訴到底）
相關食譜：
吃了30年洋芋，這個做法百吃不膩，Q彈勁道，比吃肉還過癮
白冰糖和黃冰糖到底哪個好？區別和用途都告訴你，看完就明白了