上海餐饮意难平我的快乐老家怎么说没就没了_美食料理

上海餐饮意难平我的快乐老家怎么说没就没了

创始人

2026-01-05 14:42:48

哪个上海小孩的记忆里，没有几家“爷青结”的餐厅啊！🤧

这20年看着上海餐饮界起起落落，简直比追剧还跌宕起伏！26年年初君君盘点了这些意难平餐厅，有没有同款意难平的小伙伴？快来评论区聊聊你的白月光餐厅！✨

本世纪初的上海，主打一个“实惠接地气”🤙 满大街的老饭馆+亲民大酒店，还有些街角西式小馆，没网红营销没流量密码，全靠口碑攒人气，世界杯夜坐得满满当当，那时候周末爸妈带着“下馆子”能让人期待一周，主打一个真诚不套路！

15年后直接画风开始突变💥 网红店慢慢刷屏全网，靠着颜值和打卡点，一杯奶茶、一碗面都能卖到“刺客价”，排队几小时都是基操，甚至还有高价从黄牛手里买～同时高端餐厅、米其林店也扎堆上线，江景位、分子料理成了时髦精标配，请客吃饭没个“星级标签”都不好意思开口！但有些热闹的背后藏着雷💣：有的大酒店跟风转型，结果味道服务双双掉线；有的网红店只顾流量，后厨一曝光直接“社会性死亡”；连有些高端店，也没扛住市场变化光速凉凉！

20年过去，上海的餐厅越开越精致，预制菜、扫码点单、网红打卡成了常态，可那些藏着青春、亲情的味道，再也找不回来了…😮💨

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