家里有娃的家长，估计每天最头疼的就是“今天给孩子做什么饭”。

既想让饭菜鲜香可口，让孩子爱吃、能多吃点，又希望做法简单不费时间，毕竟下班回家已经够累了，更重要的是还要保证营养丰富，能满足孩子生长发育的需求。

找来找去，其实最靠谱的还是那些实用的家常菜，不用复杂的食材和繁琐的步骤，随手就能做好，还能精准踩中孩子的口味。

今天就给大家分享3道我家常年回购的实用家常菜，每一道都符合“鲜香可口、做法简单、营养丰富”的要求。

自从学会这几道菜，我家孩子每顿都能多吃小半碗饭，再也不用追着喂、哄着吃了。

不管是厨房新手还是忙碌的上班族家长，都能轻松驾驭，赶紧收藏起来，下次做饭直接照搬就行！

第一道：番茄玉米炒鸡蛋，酸甜开胃，色彩吸引孩子

这道菜绝对是孩子的“开胃神器”，番茄的酸甜搭配鸡蛋的鲜香，还有玉米的清甜，口感丰富，而且红、黄、白三色搭配，看着就有食欲，孩子第一眼就会喜欢。

关键是做法超级简单，几分钟就能搞定，营养也很均衡，鸡蛋补蛋白，番茄补维生素，玉米能提供膳食纤维。

准备食材：番茄2个、鸡蛋3个、甜玉米1根、盐少许、白糖1小勺、食用油适量。处理食材时，番茄顶部划十字，用开水烫一下撕掉外皮，切成小块，去掉硬芯，这样孩子吃着不硌牙；

鸡蛋打入碗中，加少许盐和几滴清水，搅拌均匀，炒出来的鸡蛋更蓬松滑嫩；甜玉米剥出玉米粒备用。

起锅烧多一点油，油热后倒入蛋液，待底部凝固后用铲子快速划成小块，炒至金黄盛出备用。

锅里不用再放油，直接放入番茄块，用铲子按压翻炒，炒出浓郁的番茄汁后，加1小勺白糖中和酸味，然后放入玉米粒，翻炒1分钟。

最后把炒好的鸡蛋倒回去，加少许盐调味，翻炒均匀就能出锅了。酸甜入味的口感，孩子一口接一口，配着米饭能多吃半碗。

第二道：香菇青菜炒鸡丁，鲜香滑嫩，营养超均衡

这道菜把肉、菌菇和青菜完美搭配，鲜香滑嫩，没有怪味，孩子接受度超高。鸡肉细嫩不柴，香菇鲜香味浓，青菜清爽解腻，营养也很全面，能给孩子补充蛋白、维生素和矿物质，是超实用的一道下饭菜。l7i0.cn/0n。|l7i0.cn/1v。|l7i0.cn/5h。|l7i0.cn/ak。|l7i0.cn/cn。|l7i0.cn/fk。|l7i0.cn/ft。|l7i0.cn/gp。|l7i0.cn/hh。|l7i0.cn/hl。|准备食材：鸡胸肉1块、新鲜香菇3-4朵、小青菜1把、生姜1小块、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐少许、食用油适量。

处理食材时，鸡胸肉切成小丁，放入碗中，加1勺料酒、半勺生抽、1勺淀粉和少许食用油，抓匀后腌制10分钟，这样鸡丁会特别滑嫩；

香菇洗净切成薄片；小青菜洗净，切成段，菜根和菜叶分开；生姜切成末备用。起锅烧热油，油热后放入姜末爆香，然后倒入腌制好的鸡丁，大火快速翻炒至变色断生，盛出备用。

锅里留少许底油，放入香菇片，小火翻炒1分钟，炒出香菇的香味，然后放入青菜根，大火翻炒30秒，再放入青菜叶，继续翻炒1分钟。

最后把炒好的鸡丁倒回去，加半勺生抽和少许盐调味，翻炒均匀就能出锅了。全程大火快炒，能保证食材的鲜嫩口感，孩子吃着不费劲，还能吸收多种营养。l7i0.cn/kl。|l7i0.cn/ls。|l7i0.cn/ma。|l7i0.cn/ny。|l7i0.cn/pn。|l7i0.cn/qs。|l7i0.cn/vv。|l7i0.cn/vz。|l7i0.cn/yv。|l7i0.cn/ze。|第三道：土豆炖排骨，软烂入味，汤汁拌米饭绝了

如果想给孩子补补营养，这道土豆炖排骨就很合适，做法不算复杂，还能提前做好，吃的时候热一下就行，特别实用。

排骨软烂脱骨，土豆吸饱了肉香，软糯入味，汤汁更是精华，拌在米饭里，孩子能轻松干掉一碗饭。

准备食材：排骨500克、土豆1个、生姜1小块、葱段1把、生抽2勺、料酒1勺、盐少许、食用油适量、清水适量。

处理食材时，排骨切成小段，用清水浸泡半小时去血水，期间换2次水；土豆去皮切成滚刀块，泡在清水中防止氧化；生姜切片备用。

冷水下锅，放入排骨、姜片和1勺料酒，大火煮开后撇去表面的浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净。

起锅烧少许油，油热后放入姜片和葱段爆香，然后放入排骨，翻炒2分钟，炒出排骨的香味。

加2勺生抽调味，翻炒均匀后倒入适量清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火，盖上盖子慢炖30分钟。放入土豆块，继续炖20分钟，直到土豆软烂、排骨能用筷子轻松戳透。

最后加适量盐调味，开大火收一点点汤汁，让汤汁更浓郁，就能出锅了。炖好的排骨和土豆都特别软烂，适合孩子咀嚼和消化，营养也很丰富。

这3道家常菜，每一道都兼顾了“实用、鲜香、简单、营养”，完全踩中了家长和孩子的需求。不用花太多时间和精力，就能做出让孩子爱吃的饭菜，还能保证营养摄入，这就是家常菜的魅力所在。

对家长来说，孩子能好好吃饭、健康成长，就是最大的心愿。这3道实用的家常菜，不管是日常晚餐还是周末加餐都合适，学会后就能少为做饭发愁。如果你们还有其他适合孩子吃的实用家常菜，也欢迎在评论区分享给我，咱们一起交流学习，让孩子每顿都能吃得香、长得棒！