13年前，一道被称为保留原味的九转大肠，意外让17岁的俞涛和上海名嘴曹可凡成为了舆论的焦点，成为全网讨论的热点。这位主持人在尝试这道菜时不禁皱紧了眉头，脸上的不适难以掩饰，接着他又露出了憨厚的笑容，这一幕瞬间炸裂了整个网络。网友们纷纷将这段视频进行二次创作，反复剪辑，甚至成为了鬼畜区的经典素材。

然而，13年后的今天，那个曾被调侃为大肠哥的胖小伙，已经蜕变成了一个拥有八块腹肌、身形健美的肌肉型男，拥有超过95万的粉丝，成为了美食与健身领域的百万级网红。

时光倒回到2012年，东方卫视的美食综艺节目《顶级厨师》迎来了一位与众不同的选手——17岁的俞涛。当时，他刚刚上高一，学了半年烹饪，受老师鼓励参加节目。凭借着一股初生牛犊不怕虎的冲劲，他成为了杭州赛区唯一通过海选的选手，并一路闯进了上海的决赛现场。

在第四期的压力测试环节，选手们被要求在90分钟内复刻鲁菜经典——九转大肠。这道菜对食材的处理要求极高，不仅要去除大肠的腥膻味，更要保留食材本身的原汁原味。俞涛在处理食材时，做出了一个大胆的决定——他决定保留部分大肠的原味。他认为，只有这样，食客才能真正体会到这道菜的独特魅力，才能感受到它的原味。

当那盘九转大肠端到评委席时，三位评委先后品尝，曹可凡咬下一口后，眉头紧锁，面部肌肉也显得异常紧绷，接着他情不自禁地将食物吐出，露出一副难以言表的复杂表情。其他两位评委也面露难色，场面一度变得尴尬。这段画面被节目组完整记录下来，谁也没料到，这一切会在11年后爆红网络。

2023年，某位网友将这段视频剪辑后发布，短短四天播放量突破1000万。保留一部分肠的味道这句话被解读为当代阳谋，曹可凡的痛苦表情迅速成为表情包，在各大社交平台上传播开来。诸如九转大肠大肠哥等词条迅速登上热搜，相关的鬼畜视频和二次创作如潮水般涌现，他的名字也因此以一种意想不到的方式被全国网友记住。

那时的俞涛，仍是一个身材微胖的少年，脸上带着一种憨厚的气质。谁能想到，这个17岁时略带执拗的尝试，居然会在多年后成为网络文化的一部分？更没有人能预料到，这场偶然的爆火，竟会为他的人生带来一场意外的转折。

节目播出后的那段时间，俞涛的生活彻底被打乱。身边的朋友、同事甚至老家的邻居都拿着视频调侃他，有人说他是故意炒作博眼球，也有人嘲笑他的厨艺不精。各种争议和调侃如潮水般涌来，但俞涛没有被这些负面声音淹没，反而更加清晰地认识到自己的不足。节目结束后，他回到了学校，埋头苦学厨艺。

这份坚持很快得到了回报。在随后的比赛中，他不仅斩获了热菜项目一等奖，还代表浙江参加全国大赛，获得了个人二等奖。凭借出色的成绩，他被保送进了一所大学，继续深耕烹饪领域。

大学期间，俞涛的厨艺突飞猛进，在各类专业比赛中屡获佳绩。他还获得了浙江省高职高专院校烹饪技能大赛二等奖，并在全国职业院校技能大赛中斩获三等奖。实习期间，他在上海一家高档酒店担任点心房领班，开始学习团队管理。G20杭州峰会期间，他跟随师傅为国外宾客制作美食点心，凭借精湛技艺赢得一致好评。之后，他转型成为烹饪专业的教师，将自己多年的实践经验和专业知识融入教学，手把手教学生做菜，带领他们参加各类比赛，屡获佳绩。

短短一年时间，俞涛便荣获了嘉兴市技术能手和嘉兴市技术操作能手等荣誉称号，成为学校公认的优秀教师。在这段沉淀的岁月里，他专注于烹饪技艺与教学，用专业实力证明自己不仅仅是黑暗料理中的搞笑选手，而是一名真正的厨师。

2023年，他因一段视频的爆火再次回到了公众视野。不同于当初的羞涩，他这次勇敢地面对了自己过去的种种，发布了自己的第一条视频，并迅速获得了20多万的点赞。一个月内，他的粉丝突破了30万。随着关注度的提升，他开始思考，自己可以为网友们带来什么价值。他不想被仅仅停留在大肠哥的流量中，而是希望能够传递更多有益的内容。

此时的他，体重曾高达240斤。从小便是个胖子，他尝试过无数的减肥方法，却始终未能成功。如今，他下定决心要彻底改变自己，制定了严格的健身计划，每天早晚各做一次有氧训练，再加上两个小时的力量训练，风雨无阻。刚开始时，健身的高强度训练让他痛不欲生，连走路都觉得困难，但他咬紧牙关，坚持了下来。

除了训练，他还严格控制饮食，戒掉了所有高热量、高脂肪的食物，甚至连自己最擅长的红烧肉，也只偶尔尝一口。日复一日的坚持，让他的身体发生了翻天覆地的变化。在一年内，他从240斤瘦到了150斤，整整减去了90斤。

曾经的肚腩变成了清晰的八块腹肌，圆润的脸庞也变得棱角分明，整个人的气质也从原来的憨厚胖小伙，转变为干练的肌肉型男。他分享的健身记录视频最高点赞量达到近100万，众多网友为他的毅力所感动，纷纷称他为励志哥。

身形的变化，不仅带给他健康与自信，也为他自媒体事业的发展开辟了新的方向。他开始结合自己擅长的美食与健身，分享低卡健身餐的做法，记录自己的训练日常，将专业的烹饪技巧与科学的健身知识结合起来，内容既实用又贴近生活，吸引了越来越多粉丝的关注。

如今，俞涛的粉丝已突破95.4万，成为名副其实的百万级网红。他的视频合集播放量已突破1.1亿，《短视频系列》的播放量也达到了1.4亿，稳居美食健身领域的头部博主。但他并没有满足于仅仅依靠流量带来的热度，而是开始思考如何利用自己的影响力做更多有意义的事情。

2025年，他回到了老家的爱心食堂，亲自采购食材，为老人们做饭，和他们围坐一桌吃饭聊天，用自己的方式传递温暖。他还带着自己改良版的九转大肠，登上了腾讯视频的美食综艺节目。此时，他已不再是当年那个青涩少年，而是一个更加从容、自信的厨师。他主动先试吃自己做的菜，证明自己已经不再是那个当年被调侃的菜肴失误王。

虽然最终因为烹饪时间太短、口感不佳被淘汰，但网友们并没有嘲笑他，反而为他的成长和真诚所打动。他的经历证明了一个道理：人生没有永远的标签，任何人都可以改变自己的现状。曾经的黑历史也可以成为成长的基石，曾经的身材短板，经过努力，终将变成闪光点。

现在的俞涛，依然坚持着自己对烹饪的热爱，继续深