天气一冷，总想吃点香香甜甜的东西，这款坚果养生糕正好能同时满足这两个愿望。它不仅是香香甜甜的治愈系小点，更是健康与美味并存的家庭美食。

自从去年第一次尝试制作，这道养生糕就成了我们家冬季的固定节目。连向来不爱甜食的家人都被征服啦——孩子爱不释手，连挑剔的丈夫也赞不绝口，这种全家共享的甜蜜时刻格外幸福。

这道糕点最吸引人的地方在于它的丰富的营养层次。

核桃、芝麻是出了名的“聪明果”，补脑特别好，红枣、葡萄干是补气血的“天然甜味剂”，搭配糯米粉和牛奶造出来的独特的软糯口感，不仅能量满满，每一口都能尝到坚果的香脆与果干的甜蜜，让人一个接一个，停不下来。

与市售甜点不同，这道养生糕的甜度恰到好处，不会过分甜腻。你可以根据自己的喜好调整坚果种类和比例，创造出专属的家庭风味。无论是作为早餐搭配，下午茶点，还是冬日里的一抹温暖慰藉，它都能完美胜任。

制作过程虽然简单，但那份亲手为家人制作健康的甜蜜的心意，让每一块糕点都显得格外珍贵。在这个寒冷的季节里，不妨花点时间，为爱的人做一份坚果养生糕，让温暖的香气充满整个家。

【坚果养生糕】

用料 主料 糯米粉250克 牛奶250克 鸡蛋2个 白糖25克 玉米油40克 盐3克

辅料 红枣 30克 核桃 40克 葡萄干30克 黑芝麻10克

做法：

先将坚果准备好，核桃仁和黑芝麻用烤箱烤香。

红枣去核、成两半，核桃稍微切碎。

牛奶、糖、鸡蛋混合均匀，用打蛋器打至糖溶化。加入油，黄油的话需要提前融化（不建议用花生油或者橄榄油，味道有点太冲）。

加入过筛后的糯米粉、木薯粉、泡打粉，混合均匀。不同品牌糯米粉吸水性不同，可以用牛奶调整，提起打蛋器滴落下来能成流线状的这种粘稠度就好了。

将一半糊糊倒入铺了油纸的烤盘里。

放入烤箱，175度烤10分钟。

将烤盘取出来，铺上一层坚果碎。

将剩下的一半面糊倒在坚果碎上，表面要看不到坚果碎或者隐隐看到坚果碎，不要有坚果浮在面糊上最好。

用筷子稍微整理下，尽量将坚果碎都按下去。

放入烤箱中下层，170度上下火烤35分钟就可以了。

充分放凉后用刀子切成片食用，香甜软糯，带着微微的劲道，比小时候最爱的牛皮糖还好吃呢！小朋友一口一个，停不下来啦！