导语:周末去弟弟家做客,弟媳招待的一桌饭菜,晒朋友圈火了,网友:真贤惠,看着就香!
这周末提前和弟弟约好,要去他家聚聚,自从各自成家后,这样纯粹的相聚,在非年非节的日子里,还真是难得。一大早,我们一家三口就开车出发。两个多小时的车程,说长不长,说短不短,孩子们在车上睡了一觉,醒来时正好到了小区门口。
弟弟一家已经等在楼下,两个小家伙一见面就兴奋地抱在一起,叽叽喳喳说个不停,那亲热劲儿,好像昨天才分开似的。
“姐姐,你们可算到了!”弟媳笑着迎上来,身上还系着围裙,“我正在厨房忙活呢,快进屋暖和暖和。”
一进门,饭菜的香气就扑鼻而来。我换了鞋直奔厨房:“做什么好吃的呢?这么香!”
厨房里,灶台上摆满了备好的食材,弟媳一边翻动着锅里的菜,一边说:“都是你爱吃的。知道你今天来,我特意多准备了几道。”
看着那些洗净切好的菜,我心里一暖。我这个弟媳啊,真是没得挑,平时在微信里聊起想吃什么,她总能记在心里。
“他们家很少下馆子,”我经常跟朋友说,“想吃啥了,弟妹都能学着做出来,味道一点不比饭店差。”
可不是嘛,有一回我在朋友圈晒了某家餐厅的招牌菜,没过两周去弟弟家,弟媳就端出了改良版,味道竟然更合我们口味。
“姐姐,帮我递一下那个盘子。”弟媳的声音把我拉回现实。我赶紧上前打下手。两个人一边忙活一边聊着家常,说孩子们的学习,说工作的琐事,说父母的近况。厨房里热气腾腾,锅铲碰撞声和我们的谈笑声混在一起,格外温馨。
有了我这个帮手,菜做得快多了。不知不觉,时钟指向十一点半。
“开饭啦!”弟弟在客厅喊道。我和弟媳把最后一道菜端上桌。当所有菜肴摆满圆桌时,那阵势,简直像过年。
西兰花炒虾仁绿白相间,格外清爽。大虾一个个去了虾线虾头,还细心地开了虾背。她说这是专为孩子们做的,“简单一炒,清香不油腻,孩子们可爱吃了”。我尝了一个,虾肉Q弹,西兰花脆嫩,确实好吃。
红烧猪肉丸子在盘中堆成小山。弟媳得意地说:“这丸子是我自己剁馅儿做的,比买的好吃多了。”她还特意给我留了四斤,装在保鲜盒里,“带回家慢慢吃”。我夹起一个,外酥里嫩,肉香十足,是自己做的才有的那种实在的香味。
酱焖黄花鱼散发着海边特有的咸香。“这是咱老家的做法,”弟媳说,“用大酱焖出来的鱼特别入味,一点腥味都没有。”鱼肉鲜嫩,酱汁浓郁,配米饭简直绝了。
家常炖鸡用的是弟媳从老家带来的土鸡。“就带了两只,今天炖了半只,”她说,“城里的鸡炖不出这个味儿。”可不是么,那鸡肉紧实有嚼劲,鸡汤金黄浓郁,喝一口,满满的家乡味道。
猪皮冻晶莹剔透,是北方人冬天的必备。“提前两天就做好了,”弟媳说着端出一小碗蒜泥,“蘸着这个吃,特别下饭。”我夹了一块,入口即化,蒜香和皮冻的鲜完美融合,果然是记忆中的味道。
最后一道是我的最爱——辣椒炒大肠。知道我馋这口,特意提前买来大肠,卤好冻在冰箱里。“自己卤的才放心,”她说,“洗得干干净净,绝对没有异味。”大肠炒得恰到好处,劲道不腻,辣椒的香辣完全渗入其中,真是“香迷糊了”。
一家人围坐桌前,孩子们争着抢丸子,大人们互相夹菜。弟弟讲着工作中的趣事,逗得大家哈哈大笑;弟媳不停地招呼我们多吃点;两个小家伙因为一块鸡肉“谦让”起来,最后决定一人一半。
看着这满满一桌菜,听着满屋的欢声笑语,我忍不住拿出手机:“这么幸福的时刻,必须发个朋友圈纪念一下!”“咔嚓”几声,美食和笑脸定格。
我配了简单的文字:“周末家庭聚会,弟媳的手艺越来越棒了!”点击发送。
没想到,这条朋友圈竟然火了。
点赞数迅速破百,评论区更是热闹:
“这一桌太丰盛了吧!”
“你弟媳太贤惠了,羡慕!”
“看着就香!求蹭饭!”
“这才是家的味道啊!”
“姐姐好福气,有个这么能干的弟媳。”
“每道菜都是硬菜,手艺可以开饭店了!”
我一条条翻看着评论,心里美滋滋的,弟媳凑过来看了一眼,有点不好意思:“大家太夸张了,就是些家常菜。”
“哪是夸张,”我搂着她的肩膀,“你是真厉害。这一桌子菜,没两下子真做不出来。”弟弟在一旁得意:“那当然,我媳妇儿嘛!”
一顿饭吃了快两个小时,菜渐渐凉了,但气氛越来越热,我们聊起小时候的趣事,聊起父母年轻时的样子,聊起对未来的打算。
饭后,我和弟媳一起收拾碗筷,水声哗哗,碗碟碰撞,我们又聊起了私房话。“其实做饭挺累的,”弟媳说,“但看着一家人吃得开心,再累也值了。”
我点点头,是啊,一桌饭菜,承载的何止是食物的味道,更是对家人最朴实无华的爱。
临走时,弟媳大包小包地往我们车里塞东西:那四斤猪肉丸子、一盒猪皮冻、几条她自己晒的鱼干,还有给孩子们准备的水果零食。
“常来啊,”弟弟说,“别等过节才聚。”“一定,”我答应着,“下次来我家,我给你们露一手。”
回程的路上,夕阳把天空染成橘红色,孩子在后座睡着了,手里还抱着舅妈给的零食。
我翻开手机,朋友圈那条动态还在被点赞、评论,我截了图,发给弟媳:“你看,大家多喜欢你做的菜。”
很快,她回复了一个笑脸:“大家喜欢就好。路上注意安全,到家说一声。”
我放下手机,看着窗外飞速后退的景色,心里暖暖的。
在这个快节奏的时代,能有这样一个周末,放下工作和琐事,和亲人围坐一桌,吃一顿用心准备的饭菜,聊一些无关紧要的家常,是多么珍贵的事情。
弟媳的那桌菜,之所以让网友直呼“贤惠”、“看着就香”,大概不只是因为菜色丰盛、摆盘好看,更是因为其中蕴含的那份用心和爱意吧。生活不就是由这样一个个温暖的瞬间组成的吗?一桌家常菜,一家团圆饭,足矣。
大家觉得这一桌菜怎么样呢?你们家聚会时,最常做的是哪道菜?欢迎在评论区分享你们家的美食故事。