我市代表团在“滋味渭南·蒸蒸日上”蒸碗美食争霸赛载誉而归_美食料理

我市代表团在“滋味渭南·蒸蒸日上”蒸碗美食争霸赛载誉而归

创始人

2026-02-05 00:03:15

近日，“滋味渭南·蒸蒸日上”蒸碗美食争霸赛在富平县中华郡举办。我市商务局组织餐饮行业代表团凭借精湛的烹饪技艺与出色的创意表现，在竞争中脱颖而出，载誉而归。

本次比赛，韩城宾馆、老韩城韩城菜、锦华府、三舍公馆、大厨小店五家优秀企业代表我市出战。各企业厨师团队严格把关精心准备菜品，鱼跃龙门鲤鱼肥、韩城花椒肉、龙门五子、韩城辣子肉、虎眼丸子、韩城全家福、一品红肉、韩城红焖等菜品，从选材、调味到摆盘，在团队反复调试改良后，最终以色、香、味、形俱佳的巅峰状态呈现于评委与观众面前。经过激烈角逐与专业评审，锦华府、三舍公馆荣获最佳风味奖；韩城宾馆荣获最佳创新奖；大厨小店、老韩城韩城菜荣获最佳传承奖；我市代表团荣获团体最高荣誉“卓越玉鼎奖”。

此次活动，不仅是技艺的比拼，更是各地传统文化的展现。我市餐饮企业通过比赛，拓宽了眼界，汲取了灵感，进一步提升了自身技艺与创新意识。未来，各企业将持续深耕技艺、传承经典，将别具匠心的韩城味道带给八方来客，为我市经济社会发展贡献餐饮力量。

融媒记者丨薛艳通讯员：杨建锐

本期编辑丨冯特

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