贵州织金：舌尖上的“年味”点燃新春消费热_美食料理

创始人

2026-02-12 16:43:55

春节渐近，年味先从舌尖苏醒。随着返乡潮涌入贵州织金，一场由家乡味道领衔的消费热潮，在古城街巷火热上演。一碗碗藏着乡愁的小吃，暖胃更暖心，直接点燃新春市场第一把火!

舌尖上的年味。

走进织金县城最热闹的街巷，这里早已人气爆棚。从清晨到深夜，每家特色小吃店生意都特别好，蒸腾热气、诱人香气，就是织金最鲜活的“年味预告片”。

早上七八点钟的九队头，发粑店蒸笼堆成小山。掀开笼盖，白雾裹挟着软糯米香扑面而来，在外打拼的织金游子，循着这口老味道专程赶来，一口下去全是故乡记忆。

舌尖上的年味火了。

二十米开外的罗记滚米团更是忙到停不下来。阿姨手速飞快，糯米皮一按一包，馅料扎实饱满。店内电话响个不停，快递单堆成小山，线上线下双火爆。

“每天都要来买，今天特意打包寄给外省朋友!”市民彭媛说。

店主罗玲笑着说：“最近特别忙，每天提前一两个小时开门，线上订单发往全国各地，昨天刚发一单到新疆!”

舌尖上的织金年味。

中午时分，回龙桥荞凉粉摊座无虚席。作为非遗美食，凉粉切得薄厚均匀，淋上秘制蘸水，红油、折耳根、花生碎一拌，香气直接“封神”。

“在外读书就想念这口，回来第一时间约朋友吃遍织金小吃!”市民陈鹏说。

舌尖上的织金年味。

夜幕降临，织金的夜被烙锅彻底“烙热”。三五好友围炉而坐，边烙边吃，欢声笑语不断，这就是最热闹的团圆年味。

从清晨到凌晨，老街沸腾超12小时。发粑、滚米团、荞凉粉、烙锅，这些街头寻常小吃，一跃成为新春“流量担当”。

织金年味。

它们串联起游子的味觉乡愁，带火商户生意，更实实在在拉动春节消费，让“织金味道”成为新春最动人的烟火风景。(图/文郭国)