走！赶年街（gai）啦_美食料理

创始人

2026-02-14 18:43:36

"gai"这个带着乡土气息的读音，藏着本地撒尼人对年节最质朴的期待。

石林的年味儿，藏在县城热热闹闹的集市里！立春刚过，春节的脚步越来越近，街口的红灯笼已经高高挂起，石林的集市早已被烟火气裹满，吆喝声、欢笑声此起彼伏，背着背篓的老乡、挑挑拣拣的游人，在满街的热闹里，把新年的欢喜一点点装回家。

集市里的摊位挨挨挤挤，烟火气裹着年味飘香进巷。摊位上码着小山似的砂糖橘，案板上码着现杀现分割好的鸡肉，还带着余温，炭火上的烤鱼滋滋冒油，混着香料味勾人驻足，苞谷粑粑现摊现烙，正好给咕咕叫的肚子进点货。

卤味摊是光看见嘴角便不争气流下口水的程度，卤肉、卤猪耳朵、卤鸡摆放的整整齐齐，还有烤五花肉烤得焦脆流油，每一样熟食都能做年夜饭桌上实打实的硬菜。

新鲜的鸡蛋、红彤彤的西红柿、水灵灵的蔬菜......摆了一街，甜白酒的醇甜、凉菜的清爽，象征团圆的八宝饭、甜香的糕点飘满集市。

红纸摊前人来人往，成沓的福字、对联码得整整齐齐，顺手挑几张压在背篓底，心里盘算着去糖烟酒摊位上，买上一大袋各色糖果、瓜子花生，就等着亲友上门时抓一把塞进他们手里，甜滋滋的欢喜传开。

这就是石林的年街，没有精致包装，却有最朴实的欢喜，把这些年味与温情，统统打包带回家，年夜饭的餐桌便满是暖意～

（图文/刘莎）

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