原创原来鸡蛋饼干的做法是如此简单，在家做，香甜酥脆，营养美味！_美食料理

创始人

2026-02-22 10:43:20

标题：原来鸡蛋饼干的做法是如此简单，在家做，香甜酥脆，营养美味！

亲爱的读者朋友们，今天我要与大家分享一道简单又美味的家常小吃——鸡蛋饼干。这道美食不仅制作过程简便，而且口感酥脆，营养价值高，是家庭聚会或是日常休闲时光的理想选择。

首先，我们需要准备以下食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、黄油、牛奶和香草精。这些材料都是制作鸡蛋饼干的基本元素，它们将共同完成这一美妙的烘焙之旅。

制作步骤如下：

1.预热烤箱至180度，并在烤盘上铺上烘焙纸，以便于饼干冷却后可以轻易取出。

2.在一个大碗中，打入一个鸡蛋，加入糖，用打蛋器轻轻搅拌至糖完全溶解。

3.接着，加入融化的黄油，继续搅拌均匀。

4.逐渐加入低筋面粉，边加边用橡皮刮刀或勺子翻拌均匀，直到形成面团。

5.将面团放入冰箱冷藏半小时，这样可以使饼干更加酥脆。

6.取出面团，分割成小份，每份大约为10克左右。

7.取一份面团，压扁成圆形，中间稍厚边缘稍薄。

8.在面饼上刷一层薄薄的牛奶，然后撒上适量的糖粉。

9.将面饼卷起，捏紧封口，确保不会在烘烤过程中破裂。

10.将卷好的面饼放在烤盘上，注意保持一定的间隔，以便饼干之间有足够的空间膨胀。

11.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或直至饼干表面呈金黄色且边缘微微翘起。

12.取出烤盘，待饼干冷却后即可享用。

这款鸡蛋饼干不仅味道香甜，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。无论是作为早餐的点心，还是下午茶的小食，都能满足你的味蕾需求。

现在，你是否已经迫不及待想要尝试自己动手制作这道美味的鸡蛋饼干了呢？让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！