原创美食文化传承新方式：百度AIGC联赛开放官方工具，手机记录也能助力非遗_美食料理

原创美食文化传承新方式：百度AIGC联赛开放官方工具，手机记录也能助力非遗

创始人

2026-02-26 14:02:25

在广东顺德街头，一位老师傅正在用竹升面演绎着‘银丝过河’的绝活。这看似传统的画面背后，却藏着个鲜为人知的秘密——如今连非遗传承人都开始用AI记录手艺了。这不，中共佛山市委网信办和顺德区委宣传部刚联合百度搞了件大事，把AIGC创作和顺德美食文化揉成了个金饽饽。

上周去采访陈村粉制作技艺传承人时，他掏出手机给我看AI生成的米粉制作流程图：‘后生仔用这个学手艺，比我们当年对墙练习快多啦！’这话突然点醒了我：当百年老字号开始拥抱智能工具，我们普通人参与文化传承的门槛正在被科技踏平。

这次AIGC未来创作联赛的妙处就在于此。它不是冷冰冰的技术竞赛，而是给美食爱好者开了条‘数字化非遗’的绿色通道。你大可以端着双皮奶拍段vlog，让AI自动生成《顺德糖水演变史》的科普动画；或者把伦教糕的制作过程做成互动游戏，让网友在屏幕前‘云蒸糕’。组委会透露，去年试水阶段就有创作者用AI复原了失传的桑麻村宴菜谱，现在这道菜已经重回当地餐桌。

要说最聪明的参赛者，当数那些‘借力打力’的创作者。他们深谙‘三分拍七分P’的真理——先用手机记录均安蒸猪的油润光泽，再用AI工具强化食物动态效果，最后配上AI生成的《猪肉婆私房秘籍》故事文本。这种‘土味素材+智能精修’的组合拳，往往比纯技术流更容易出圈。赛事评委李教授特别提到：‘我们更看重文化洞察力，AI只是你的厨具，食材还得是地道的顺德味。’

现在登录赛事官网，能看到不少‘科技顺德味’的惊艳案例。有创作者把AI生成的香云纱纹样投射在陈村粉上，做出会变色的‘霓虹肠粉’；还有团队用大数据分析出顺德人最爱的20种蘸料组合，做成可交互的‘风味地图’。这些作品背后藏着个共同秘诀：先用手机随手记录真实生活片段，再让AI帮忙完成专业度高的后期工作。

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