3月9日—3月13日

第2周

每日营养午餐

一日三餐对孩子们的健康成长

有着至关重要的影响

我校十分注重饮食的营养均衡

根据时令制定菜谱，具备营养与美味

让孩子们吃得开心，家长更安心

星期一（3月9日）

鹌鹑蛋烧肉

尖椒胡萝卜炒鸡

肉丝包心菜

酸辣土豆丝

肉末粉丝

主食：米饭＋小米

水果：香蕉

每日菜量

鹌鹑蛋50克、五花肉50克、辣椒12克

胡萝卜12克、本鸡60克、肉丝7.5克

包心菜62克、青椒7.4克、红椒7.4克

土豆70克、肉末7.5克、粉丝20克

香蕉200克

在家晚餐建议

午餐主食为米饭＋小米，已做粗细搭配，晚餐可继续保持杂粮饭（添加糙米、燕麦），进一步补充膳食纤维，促进肠道健康。午餐主荤为鹌鹑蛋烧肉、尖椒胡萝卜炒鸡，肉类脂肪含量偏高且烹饪有炒、蒸，晚餐选择蒸、炖等更清淡的烹饪方式，减少油盐摄入。午餐蔬菜有毛毛菜、包心菜、土豆等，绿叶菜占比少，晚餐继续保持蔬菜多样化，增加菠菜、油麦菜等绿叶菜和菌菇类，确保营养均衡。

若早餐未饮奶，可补充200-300毫升牛奶，建议补充200-350克时令水果。

推荐食谱：杂粮饭、清蒸鲈鱼、冬瓜海带排骨汤、香菇炒菠菜、橙子200克、牛奶250毫升。

星期二（3月10日）

肉饼蒸蛋

红烧鸡腿

油豆腐大白菜

肉片炒西蓝花

玉米

主食：米饭

鲜奶

每日菜量

鸡蛋50克、肉末50克、鸡腿100克

油豆腐7.4克、大白菜62克、西蓝花60克

肉片7.2克、玉米150克、鲜奶120克

在家晚餐建议

午餐主食为米饭，晚餐可替换为面食，如荞麦面、杂粮馒头或蔬菜水饺，丰富主食类型，增加膳食纤维摄入。午餐肉类为肉饼蒸蛋、红烧鸡腿，以猪肉、鸡肉为主，晚餐可选择瘦牛肉、水产类荤菜，换样补充优质蛋白。午餐蔬菜仅大白菜、西兰花，种类单一且绿叶菜不足，晚餐需增加油麦菜、生菜等绿叶菜，搭配菌菇、豆制品类，补充钙、铁、维生素K及多种微量元素。

午餐已提供鲜奶，晚餐可再补充100-200毫升酸奶，建议补充200-350克时令水果。

推荐食谱：荞麦面（配低脂牛肉丝、小青菜）、白灼基围虾、千张炒荷兰豆、蟹味菇油麦菜、猕猴桃100克、苹果150克、酸奶100毫升。

星期三（3月11日）

京酱肉丝

排骨玉米

红烧豆腐

水蒸蛋

胡萝卜包心菜

主食：米饭

蜂蜜面包（新迪）

每日菜量

肉丝60克、韭黄20克、香干7克

排骨72克、玉米24克、豆腐30克

大蒜叶7.2克、鸡蛋100克、包心菜60克

胡萝卜7.2克、蜂蜜面包40克

在家晚餐建议

晚餐蒸米饭时可搭配蒸玉米、紫薯、山药，供孩子选择，培养吃粗杂粮的习惯，实现主食多样化。午餐肉类为京酱肉丝、排骨玉米，以猪肉为主且脂肪含量较高，晚餐可替换为鱼类、虾类等高蛋白低脂肪肉类，增加嫩豆腐、豆干等豆制品，补充优质植物蛋白。午餐蔬菜有青菜、包心菜，品类单调，晚餐增加红橙色、黄色类蔬菜，如番茄、胡萝卜、南瓜、黄彩椒，补充β-胡萝卜素。

若早餐未饮奶，可补充200-300毫升牛奶，建议补充200-350克时令水果。

推荐食谱：米饭、蒸紫薯、虾仁豆腐煲、番茄炒西葫芦、香菇西兰花、南瓜奶昔（牛奶、南瓜）、耙耙柑150克、蓝莓100克。

星期四（3月12日）

土豆焖鸭块

黄豆猪脚

香菇青菜

豆沙包

芹菜牛肉丸

主食：米饭＋血糯米

酸奶

每日菜量

土豆36克、老鸭60克、黄豆25克

猪蹄62克、香菇11克、青菜60克

芹菜7.4克、牛肉丸200克、豆沙包75克

酸奶120克

在家晚餐建议

午餐主食为米饭＋血糯米，晚餐可增加杂豆类（红豆、绿豆、鹰嘴豆），制作红豆饭，杂豆富含蛋白质、膳食纤维及B族维生素，提升主食营养。午餐肉类为土豆焖鸭块、黄豆猪脚、芹菜牛肉丸，脂肪和热量偏高，晚餐可变换为去皮鸡肉、瘦牛肉，采用清炒、炖煮的清淡方式烹饪。午餐蔬菜仅香菇青菜，种类偏少，晚餐可丰富蔬菜种类，如菠菜、菜心、娃娃菜，搭配根茎类蔬菜，保证蔬菜摄入量。

午餐已提供酸奶，晚餐可再补充100-200毫升牛奶，建议补充200-350克时令水果。

推荐食谱：红豆饭、彩椒鸡丝、白萝卜炖瘦牛肉、蒜蓉菠菜、丝瓜虾皮汤、牛奶枣100克、橙子150克、牛奶150毫升。

星期五（3月13日）

葱油明虾

红烧狮子头

番茄炒蛋

腐竹毛毛菜

海米冬瓜

主食：米饭

麻薯面包（新迪）

每日食量

明虾62克、胡萝卜7.2克、黑木耳0.25克

猪肉150克、番茄60克、鸡蛋100克

腐竹7.5克、毛毛菜50克、冬瓜80克

虾皮5克、麻薯面包40克

在家晚餐建议

晚餐主食可制作五彩时蔬炒饭，将蔬菜与米饭融合，增加孩子食欲，同时让主食摄入更具营养。午餐肉类为葱油明虾、红烧狮子头，狮子头脂肪含量偏高，晚餐可换为鸭肉、去皮鸡腿等，提供易消化的优质蛋白。午餐蔬菜涵盖毛毛菜、冬瓜、番茄等，种类较丰富，晚餐可继续保持，额外增加叶菜类、根茎类和菌藻类，如菠菜、小青菜、山药、白玉菇，进一步丰富蔬菜品类。

若早餐未饮奶，可补充200-300毫升牛奶，建议补充200-350克时令水果。

推荐食谱：五彩时蔬炒饭（米饭、玉米粒、胡萝卜丁、甜豆、香菇丁、鸡蛋）、葱油鸡腿、三色山药（山药、胡萝卜、莴笋）、时蔬菌菇汤（小青菜、白玉菇、蟹味菇）、香梨100克、哈密瓜100克、牛奶250毫升。

文字：后勤服务中心

图片：行政服务中心