农业农村部部长韩俊建议：适当减油、增豆、加奶
3月9日，农业农村部部长韩俊在十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”上表示：我国粮食等主要农产品的供给保障能力稳步提升，蔬菜、畜禽、水产品等当家品种立足国内也都有保障。消费者不仅要吃饱，更要吃好；建议消费者适当减油、增豆、加奶。
（图源：新华社）
韩俊介绍，我国粮食等主要农产品的供给保障能力稳步提升。去年粮食在高位上再获丰收，总产量是14298亿斤，已经连续两年站稳1.4万亿斤的新台阶，人均占有量达到了500公斤以上，高于世界平均水平。经过多年努力，特别是2021年以来实施种业振兴行动持续发力，我们做到了“中国粮”主要用“中国种”，蔬菜、畜禽、水产品等当家品种立足国内也都有保障，培育出了一批高产、优质、多抗的突破性品种。下一步将加快新一轮品种更新换代。
除了粮食以外，我国肉蛋奶、水产品、水果、蔬菜供应充裕。去年我国肉类产量首次突破1亿吨，摊到全国人民头上人均占有量是72.3公斤，超过世界平均水平。禽蛋的产量是3498万吨，人均25.4公斤，超过了世界发达国家水平。去年，水产品产量为7657万吨，人均54.4公斤；蔬菜超过8亿吨，水果超过3.6亿吨，总量和人均在全世界都名列前茅。农产品供给充足、品种丰富，市场上的农产品琳琅满目，一年四季想吃啥都有，都买得到。
韩俊表示，现在我国居民食物消费中，油吃得多、豆和奶消费偏少，人均烹调用油量超出科学膳食推荐量的40%，人均奶类消费量仅为世界平均的三分之一，大豆及豆制品摄入不到推荐量的60%，建议大家适当减油、增豆、加奶。随着人民生活水平的提高，消费者对农产品要求不仅要吃饱，更要吃好，吃得安全，吃得健康。今后抓农业要由产量主导向产量品质并重转变，进一步提高农产品质量，提供更多的质量更高、口感更好、营养更均衡的农产品。
来源：新华社、南方都市报
（编辑：意欢）