巴楚县恰尔巴格乡“我们村的村厨”厨艺大赛复赛火热开赛_美食料理

巴楚县恰尔巴格乡“我们村的村厨”厨艺大赛复赛火热开赛

创始人

2026-03-23 03:53:41

近日，新疆巴楚县恰尔巴格乡“寻味乡土匠心厨韵——我们村的村厨”厨艺大赛复赛在阿勒台买里村百姓大舞台火热开展。活动聚焦挖掘本土特色美食与乡村烹饪人才，以浓郁的烟火气生动展现乡村振兴的崭新风貌。

菜品展示（阿尔孜姑丽摄）

活动现场，香气弥漫，暖意融融。来自恰尔巴格乡各村的专业组与非专业组选手齐聚一堂，展开激烈比拼，各展独特风采。每支参赛队伍由1名主厨搭配2名帮厨组成，3人分工明确、配合默契，精心烹制烤鱼、大盘鸡、南瓜包子等极具巴楚本土特色的美食。从甄选食材、把控火候，到摆盘菜品、调试风味，每一个环节都彰显出民间“厨神”的匠心与深厚功底，引得现场观众纷纷驻足。

村民依怕尔·塞米说：“今天的比赛很热闹，菜香飘满整个村子，味道都特别地道。大家比厨艺、尝美食，邻里之间更亲近了，这样的活动我们都喜欢。”

评委团秉持公平、公正、公开的原则，从色、香、味、形、意进行现场打分与点评。互动环节设置群众品鉴、现场展示等环节，让村民们近距离感受美食的独特魅力。

活动现场（阿尔孜姑丽摄）

参赛选手塔吉姑·买合提说：“今天我们获了奖，很开心。我们做的是薯条虾、大盘鱼、红烧鱼。我们会继续钻研厨艺，把家乡美食做得更好、传得更远。”

经过评委团评审，评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，获奖选手均获得荣誉证书及奖品，以此表扬优秀烹饪人才，激发群众传承本土美食文化的热情。

巴楚县恰尔巴格乡社会事务办干部努尔孜巴·木合塔尔说：“恰尔巴格乡将持续开展接地气、聚人气的文体活动，以美食为媒、以文化聚力，不断提升群众获得感、幸福感，助力乡村文化振兴走深走实。”（来源：巴楚县融媒体中心）

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