我和女儿的午餐，三个家常菜，做法简单，都好吃_美食料理

创始人

2026-03-23 03:54:00

周末在家，主旋律就是孩子学习，我做饭。各自做好自己的事情，这一天就是愉快的~

今天只有我和女儿两个人在家，早餐吃得比较早，午餐我就特意多做了一个菜。三个家常菜，做法都简单，每一道都好吃，分享给大家。

午餐：黄瓜炒牛肉、包菜炒香干、白灼虾

【具体做法】

1，牛肉炒黄瓜做法：牛肉切薄片，加生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。黄瓜切片，彩椒切块。

2，热锅凉油，倒入腌好的牛肉，大火快速翻炒，炒熟盛出来备用。

3，接着锅里加蒜末和干辣椒炒香。

4，放入黄瓜和彩椒，大火快速翻炒，炒到五六分熟。

5，接着放入炒熟的牛肉，再加盐、少许生抽、味精调味，大火炒匀就可以了。

这样炒的牛肉非常嫩，黄瓜脆脆的，微微带点辣，鲜香开胃。

6，包菜炒香干做法：攸县香干切片，包菜洗净，撕成小块。

7，热锅凉油，倒入香干，大火炒到表面微焦。

8，加点生抽，大火炒至上色，盛出备用。

9，接着锅里再放少许油，放入蒜末和干辣椒爆香。

10，放入包菜，大火快速炒软。

11，最后把炒好的香干倒进来，加点盐、味精、少许生抽和香醋，大火炒匀即可。

香干软嫩入味，包菜脆嫩爽口，超级清爽好吃的一道素菜。

12，白灼虾做法：大虾去除虾线，锅底放葱姜垫底，把大虾放上面，加一点点清水。

13，盖上盖子，大火烧开转中小火焖煮6分钟。

这样焖的虾肉质Q弹，鲜甜好吃。

三个家常菜，连配菜算上，一个小时不到就能端上桌。做法简单快手，每一道都好吃。